patlıcan
300 gram
yeşil biber
100 gram
Aksesuarlar: Soya sosu, sıvı yağ, yeşil soğan, tuz, tuz Kıyılmış patlıcan yeşil biberle nasıl karıştırılır 1 Patlıcanı temizleyin ve dilimleyin Çapraz şeritler halinde kesilmiş 2 adet yeşil biber 3 Yağ tavası ısıtıldıktan sonra, kıyılmış domuz etini ekleyin ve kavurun, ardından yeşil soğanı ve soya sosunu ekleyin 4 Kıyılmış patlıcan ve biberi ekleyin 5 Ortasına uygun miktarda kaynar su ekleyin, patlıcanın suyu daha azdır, aksi takdirde yapışkan olur