Malzemeler
Yüksek glütenli un
200 g
Süt
80 ml
Aksesuarlar 10 gr tereyağı, tuz, süt tozu 30 gr, yumurta 1 maya 3 gr kurutulmuş yaban mersini 50 gr şeker 20 gr
Kızılcık gül ruloları nasıl yapılır 1 Tüm malzemeleri hazırlayın.
2 Tereyağı ve yaban mersinine ek olarak malzemeleri ekmek makinesine koyun ve yoğurma fonksiyonunu başlatın.
3 Tereyağı ekleyin ve fermantasyon işlevini yeniden başlatın.
4 Yarısına kadar yaban mersini ekleyin.
5 Fermantasyon işlevi bittikten sonra gücü kapatın.
6 Hamuru çıkarın ve havalandırın Hamuru 4 eşit parçaya bölün ve 15 dakika büyümeye bırakın.
7 Küçük bir hamur alın ve 6 eşit parçaya bölün.
8 Çekirdek oluşturmak için küçük bir hamur yoğurarak silindir yapın.
9 Hamurun geri kalanını orijinal parçalara yuvarlayın, üst üste koyun ve iz bırakmak için ortasına çubuklarla bastırın.
10 Çiçeğin ortasını üzerine koyun ve yavaşça sarın.
11 Hamuru ortasından yuvarlamak için bir bıçak kullanın ve çubuk işaretinin üzerinde bir parça kesin.
12 Kesilmiş hamuru yüz üstü koyun ve gül şekline getirin.
13 Kalan hamuru tek tek yapıp kalıba koyun. Son fermantasyonu gerçekleştirin.
14 Fermantasyon tamamlandıktan sonra yüzeyi yumurta sıvısıyla fırçalayın.
15180 derece 15 dakika fırına koyun.
-
- Altın İğne Paçası
-
- Sarımsak filizi ile kızarmış maş fasulyesi filizi
-
- Balık yağı ile marul
-
- Domatesli Haşlanmış Sığır Tabağı
-
- Karides Edamame Karnabahar Bisque
-
- Sarımsaklı Izgara Patlıcan
-
- Süt yulaf ezmesi
-
- Fıstıkla Pişmiş Paça
-
- Kızarmış noodle
-
- Kızarmış Saç Kuyruğu
-
- Patlıcan Şeritleri
-
- pancar çorbası
