1. Malzemeleri hazırlayın, temizleyin ve yıkayın.
2. Arpacık soğanlarını dilimler halinde kesin, biberleri çapraz bıçaklarla kesin.
3. Tofu dilimleri.
4. Tavayı çalıştırın, kısık ateş açın, biraz yağ ekleyin ve kuru fasulye peyniri fasulyenin aromasıyla yüzey biraz sağa gelene kadar kızartın.
5. Kurutulmuş tofuyu yana itin, XO deniz ürünleri tarak sosunu koyun ve taze soğanla karıştırın.
6. Tadı test etmek için kurutulmuş tofu ile birkaç kez daha karıştırın, tuzluluk yeterli değilse, biraz tuz veya soya sosu ekleyin.
7. Son olarak, yeşil soğan yapraklarını ekleyin ve kavurun, yeşil soğan çıkınca ocağı kapatın.
8. Tavayı kaldırın ve servis yapın.