Malzemelerin yukarıdaki gibi olduğunu açıklayın. Çiğ tarakları ikiye bölün ve ikiye bölün. 10 dakika kaynar su ile kaynatın. Domuz hamstringlerini ikiye bölün ve ikiye çapraz kesin.
Yağı başka bir tencereye koyun, sarımsak filizi ve kurutulmuş karidesleri ekleyin ve karıştırın, kıyılmış sarımsak, baharatlı sos, deniz tarağı, domuz incikleri ve soya sosunu ekleyin. Biraz kıyılmış sarımsağı yüksek ateşte 10 dakika karıştırın.
Su kuruyana kadar mısır nişastası suyu ekleyin.
"Shacha Spicy Scallops" tamamlandı.