Sarımsaklı tuz ve karabiber ahtapot - Yemeği
Kılkuyruk, yumuşak etli ve yağlı gövdeli, lezzetli tadı ve besin değeri yüksek bir deniz balığıdır.Buharda pişirilmiş, kavrulmuş veya kızartılmış olması çok lezzetlidir. Kılkuyruğunun çok sayıda dikeni ve az dikeni vardır.Balığın ortasındaki büyük kemikler ve sırtındaki dikenler dışında başka ince dikenleri yoktur.Yaşlıların ve çocukların yemesi için de çok uygundur. Taze saç kuyruğu 1 parça tuz 1/2 çay kaşığı Şarap pişirme 1 yemek kaşığı zencefil 1 küçük parça Sarımsak 5 yaprak Küçük Kırmızı Biber 1 parça un 1 küçük avuç Tuz ve biber Doğru miktar
Aşama 1
Taze saç kuyruğunun başını ve iç organlarını çıkarın.Karın içindeki siyah film de çıkarılmalıdır.Nemi yıkayıp kontrol edin ve sonra parçalara ayırın.Tadı kolaylaştırmak için her iki tarafta birkaç bıçak yapın. (Saç kuyruğunun yüzeyinde bir gümüş yağ tabakası vardır. Anti-kanser bileşenleri içerir, bu nedenle temizlerken kazımanıza gerek kalmaz. İyi bir görünüm elde etmek için bir kısmını kazımam gerekir.);
Adım 2
Zencefili parçalayın, kırmızı biberi kıyın, sarımsağın yarısını dilimler halinde doğrayın, diğer yarısını doğrayın, kenara koyun;
Aşama 3
Ahtapotu bir kaba koyun, tuz ekleyin, şarap, rendelenmiş zencefil ve sarımsak dilimleri ekleyin, iyice karıştırın, bekletin ve bir saat bekletin;
4. adım
Marine edilmiş saç kuyruğunu çıkarın ve yüzey suyunu mutfak kağıdı ile kurulayın;
Adım 5
Küçük bir avuç un alın ve taze saklama torbasına koyun, ardından saç kuyruğunu içine koyun, hafifçe sallayın, böylece her bir saç kuyruğu eşit şekilde un ile kaplanır;
6. Adım
Fazla unu silkeleyin ve bir kaba koyun;
7. Adım
Isıtmak için tencereye yağ koyun, biraz daha yağ ekleyin ve saç kuyruğunu koyun;
8. Adım
Servis yapmak için her iki tarafta altın olana kadar kızartın;
9. Adım
Başka bir tencereye biraz yağ koyun, kıyılmış sarımsak ve kırmızı biberi ekleyin ve bir koku elde etmek için karıştırın;
10. adım
Kızarmış ahtapotu tavaya koyun, birkaç kez hafifçe çevirin ve kürek çekerken doğru miktarda tuz ve karabiber serpin, tavadan çıkacaktır.
11. adım
Yükleniyor Maş fasulyesi çorbası
önceki
