Malzemeler
domuz kaburga
1000 gram
Mısır
1
Vahşi bambu filizleri
150 gram
Siyah mantar
2
Aksesuarlar: şarap pişirme, doğru miktarda tuz, doğru miktarda zencefil, doğru miktarda yeşil soğan, doğru miktarda defne yaprağı, doğru miktarda wolfberry, doğru miktarda tavuk özü, doğru miktarda
Kurutulmuş bambu filizleri ve siyah mantarlı domuz pirzolası çorbası nasıl yapılır 1 Kaburgaları durulayın ve süzün
2 Kurutulmuş yabani bambu filizlerini 30 dakika suda bekletin, durulayın ve bölümler halinde kesin.
3 Siyah mantarı yarım gün önceden ıslatın ve durulayın.
4 Mısırı parçalara ayırın,
5 Domuz pirzolasını soğuk suda 3 dakika haşlayın, çıkarın ve durulayın,
6 Büyük bir çorba kabı alın ve pirzolalara koyun.
7 Dilimlenmiş zencefil, taze soğan, defne yaprağı,
8 Tam suya 8 puan ekleyin, şarap pişirin,
9 Yüksek ateşte kaynatın, kısık ateşte 30 dakika pişirin,
10 Kurutulmuş yabani bambu filizlerini koyun,
1130 dakika daha kaynatın,
12 Siyah mantarı koyun
13 Mısırı içine koyun, yüksek ateşte 20 dakika kısık ateşte kaynatın,
14 Biraz tuz ve tavuk özü ile baharat ekleyin,
15 Goji meyveleri koyun,
16 Doğranmış yeşil soğanı serpin,
-
- Taze nilüfer kökü yahnisi
-
- Tavuk Soslu Patates Salatası
-
- Sazan ve Kış Kavun Çorbası
-
- Enoki mantarlı kızarmış yumurta
-
- Kereviz ve Kaju Fıstıklı Tavada Kızartılmış Zambak
-
- Yeşil sebzeli tofu çorbası
-
- Ördek taşlı tofu çorbası
-
- Kereviz iki renkli çiçekli çörekler
-
- [El yapımı mutfak] İki renkli sebze soslu sahanda yumurta
-
- Kelp salatası
-
- Altın Madalya Trotter
-
- Altın iğnelerle karıştırılmış lotus kökü
