Matcha Fernance - Yemeği
Yeni başladığınızda yaptığınız ilk şeyi hatırlıyor musunuz? Çarpık bir kurabiye mi yoksa her zaman başarısız olan bir şifon mu? Fat Bear'in yaptığı ilk şey Fernanxue'du.Birkaç basit malzeme birkaç adımda tamamlanabilir ve başarısız olmak kolay değildir İlk başardığımda kendimi başarı dolu hissettim. Fernance hakkında başka bir küçük hikaye daha var. Finansçı ve finansör olarak çevrilebilecek olan Financier-Financier, 19. yüzyılda Paris Menkul Kıymetler Borsası yakınlarındaki dim sum odasının şefi, Visitation Abbey rahibelerinin yarattığı orijinal pastaları önceden haber vermeksizin alıp değiştirdi. Pek çok finans uzmanının ilgisini çeken bir külçe altın gibi görünmesi için yapılmıştır.Ayrıca, kolay ve hızlı yemesi ve küçük bir takım elbiseyi lekelemek kolay olmadığı için yaygın olarak yayılmıştır. Aslında bu altın dikdörtgen çok sevindirici, bazılarının bunun zengin bir pasta olduğunu söylemesine şaşmamalı. Tombul Ayı, Fernanxue'nin anlamının iyi olduğunu ve tadının hayal kırıklığı yaratmadığını düşünüyor, bu da gerçek neden. Dışı çıtır çıtır içi nemli, biraz tatlı, dolgun ve saklaması kolay.İstediğim küçük bir matcha ekledim ve ikindi çayı yapmak için kullandım.Eğlenmek istediğim için çok mutluyum! Düşük glütenli un 24 g Matcha tozu 4g Badem tozu 28 g Pudra şekeri 70 g Tereyağı 65 g protein 70 g Su şurubu 3g badem dilimleri bir miktar
Aşama 1
24 gr düşük glutenli un, 4 gr matcha tozu, 28 gr badem tozu, 70 gr ince şeker önceden karıştırılarak daha sonra kullanılmak üzere elenir.
Adım 2
Bir tencereye 65 gr tereyağı koyun, tamamen eriyene kadar kısık ateşte ısıtın ve tereyağı kahverengiye döndükten hemen sonra çıkarın.
Aşama 3
Kalan sıcaklığın tereyağı sıvısının kolaya devam etmesine neden olmasını önlemek için tencerenin altını hemen buzun üzerine koyun.
4. adım
70 gr yumurta beyazına 3 gr su şurubu ekleyin ve küçük kabarcıklar oluşana kadar elle çırpma teli kullanın.
Adım 5
Daha sonra önceden elenen tozu ekleyin ve yaklaşık 120 kez ileri geri karıştırın. Karıştırma başlangıcında hamur biraz sıkı olabilir ve karıştırıldıktan sonra yavaş yavaş sıvı bir hal alır.
6. Adım
Filtrenin ortasına filtre kağıdını koyun ve koklanmış tereyağı sıvısını süzmeye devam edin.
7. Adım
İyice karıştırmak için elle çırpma teli kullanın.
8. Adım
Yapışmayı önlemek için kalıbın altına ve etrafına ince bir tabaka yağ sürün.
9. Adım
Hazırlanan matcha Fei Nanxue hamurunu bir krema poşetine koyun ve önceden tereyağı ile kaplanmış bir kalıba sıkın ve yaklaşık 8 dakika dolmuştur.
10. adım
Hamuru daha pürüzsüz hale getirmek için kalıbı birkaç kez hafifçe sallayın ve büyük kabarcıkları sallayın.
11. adım
Pasta hamurunun yüzeyine dekorasyon için biraz badem dilimleri serpin.
Adım 1/2
Önceden ısıtılmış fırının orta tabakasına koyun, 190C'de aşağı yukarı ısıtın ve yüzey rengini alana ve kenarları kızarana kadar 15 dakika pişirin.
13. adım
Kavrulmuş matcha Fei Nanxue çıkarılır ve soğuması için bir kurutma rafına yerleştirilir. Matcha Çerezleri
önceki
Matcha Çerezler
Sonraki
