Lychee kabuklarının, kırmızı lychee şarabının ve Fransız karabiber kavrulmuş kanatlarının zarif yeniden kullanımı - Yemeği
"Bugün bu yemeğin ilham kaynağı, uzun zaman önce bir N filminden geliyor. Onu gördünüz mü bilmiyorum, Chen Xiaochun ve Wu Qianlian'ın oynadığı" Spring Breeze Delightful Westgate ". Film sadece bir film olmasına rağmen 60 yılı aşkın bir geçmişe sahip olan gerçek "Westgate" restoranı, Jiangning Road, Nanjing West Road, Shanghai kavşağında yer alıyor ve Şangay tarzı Siçuan mutfağının temsilcilerinden biri. Bu yemeğin gerçekten lychee kabuklu kızarmış tavuk olup olmadığını bilmiyorum ama her zaman denemek istemişimdir. Bu lychee kavrulmuş tavuk gerçekten güzel kokulu mu? . Bu yüzden birkaç gün önce evde lychee yemekten kalan kabuk, kasıtlı olarak bıraktım, bütün tavuk almak yerine hazır tavuk kanatları kullanmayı planladım. COOK100 için de çok turşusu vardı. Fransız karabiber ızgara kanat aromasını seçtim. Fransız tarzı olup olmadığını düşündükten sonra biraz kırmızı şarap ekleyin, böylece yemeğim Batı'nın ortasında kalmasın, "Litchi Kırmızı Şarap Fransız Karabiber Kavrulmuş Kanatlar" ın dağınık versiyonu çıktı. Tavuğu kızartmak için lychee kabuğunun kullanılması, kavurma işlemi sırasında mutfaktaki aroma gerçekten eşsizdir ve kırmızı şarap ve karabiber aroması onunla karıştırılır, aroması o kadar harika ki imkansızdır. Açıklamak için kelimeler kullanın. Her neyse, son pişirmeden sonra oğlum üç kişiyi tek başına öldürerek küçük adamın tavuk kanadı yemesi için yeni bir rekor kırdı. Söylediklerim herkesi etkiledi, bu yüzden acele edin ve bu harika "Litchi Kırmızı Şarap Fransız Tarzı Karabiber Kavrulmuş Kanatları" deneyin! " Malzemeler
- Tavuk kanadı 4
- Fransız Karabiber Kavrulmuş Kanat Turşusu 70 gram
- kırmızı şarap 100 ml
- Ezilmiş karabiber 10 gram
- Lychee Kabuğu 200 g
- diğer Damak zevki
- ızgara Zanaat
- Bir saat zaman tükeniyor
- sıradan Zorluk
-
1 Bütün tavuk kanatlarını çözdürün, yıkayın ve köklerinden ikiye bölün.
-
2 Tavuk kanatlarını büyük bir tencereye koyun, 70 gram COOK100 Fransız karabiber ekleyin.
-
3100ML kırmızı şarabı dökün.
-
4 İyice karıştırın, bambu şişleri kullanarak tavuk kanatlarının yüzeyini küçük gözlerle yoğun bir şekilde delin, böylece marine edilebilir ve tadına bakabilir, ardından üzerini örtün ve 6 saatten fazla marine etmek için buzdolabına koyun.
-
5 Lychee kabuklarını fırın tepsisine koyun (teneke folyo eklemeniz önerilir, tembelim ve mat yok, bu yüzden pişirildikten sonra karamelize bir lychee haline gelir, gece boyunca ıslatılır, ertesi gün fırın tepsisini yarım saat fırçalarken Hatalarımı tekrar etmeyin).
-
6 Izgara ızgarasını fırın tepsisine koyun, marine edilmiş tavuk kanatlarını düzgünce yerleştirin ve üzerine biraz karabiber serpin.
-
7 Fırın tepsisini ve ızgara ağını önceden ısıtılmış 190 derece fırına koyun, ızgara ağını orta tabakaya ve fırın tepsisini orta ve alt tabakaya yerleştirin.
-
8190 derece, yukarı ve aşağı ısıtma, 40 dakika, 20 dakikaya kadar pişirin, kapağı açıp tavuk kanatlarını birer birer çevirin ve ardından 20 dakika daha pişirin.
İpuçları
Bu eşsiz lychee kırmızı şarabı Fransız kavrulmuş karabiber kanadı ilginizi çekiyor mu? Resim sadece baştan çıkarıcı olabilir, koku kelimelerle sunulamaz, yine de bilmek için kendiniz denemelisiniz! Tereddüt etmeyin, gelin ve deneyin! İstiridye Soslu Izgara Tofu
önceki
Karışık Sebzeler
Sonraki
