Siyah susam köftesi (yoğurmadan) - Yemeği
1. Hamur malzemelerini hazırlayın: Unun su emilimine bağlı olarak 500 gram un, 5 gram maya, 10 gram şeker, 350-380 gram saf su.
2. Şeker ve mayayı una dökün.
3. Önce 350 gram saf su ekleyin.
4. Kuru toz kalmayıncaya kadar karıştırın. Yeterli değilse, 30 gram saf su içinde ayarlayın. Normal şartlar altında 350 yeterlidir.
5. Erişte, yağlı eller yoğurmaya gerek yok.
6. Yüzeye yavaşça bastırın. Boyutun 2 katı kadar dayanıklı olması için plastik sargı ile örtün.
7. Hazırlama sırasında dolguyu hazırlayın. 300 gram domuz eti ve 4 arpacık.
8. Arpacık soğanı doğrayın.
9. Domuz eti dolgusunu bir kaba koyun.
10. 1/2 kaşık beş baharat tozunu ekleyin.
11.1 yemek kaşığı tuz.
12.1 kaşık şeker.
13.1 kepçe yakıt tüketimi.
14.1 / 2 yemek kaşığı soya sosu.
15.1 yemek kaşığı hafif soya sosu.
16.3 kaşık yemeklik yağ.
17. Tek yönde karıştırın ve bir kenara koyun.
18. Hamur yaklaşık 40 dakika prova edilir, zaman önemli değildir, önemli olan durumu görmektir.
19. Uyanmak için içi dolu peteği dışarı çekin.
20. Hamuru yoğurmaya gerek yok, sadece çıkarın ve bir şerit halinde yoğurun.
21. Tek tip dozlara bölün.
22. Uzun parçaya doğrudan elle bastırın.
23. Eti bir ucuna koyun.
24. Bir taraf boyunca yuvarlayın.
25. Cilde devam et (Tekniği anlamadıysanız, ana sayfamda video gönderileri var, gidip izleyebilirsiniz)
26. Ağzı bir daire şeklinde kapatın.
27. Susam tohumlarını yapıştırın.
28. Hepsini bir kenara koyun.
29. Elektrikli fırın tepsisini açın ve yağı fırçalayın.
30. Ham embriyoyu koyun.
31. Yaklaşık 2 cm kalınlığında yuvarlak bir kek oluşturmak için elinizle bastırın.
32. Renklendirmek, çevirmek ve devam etmek için markalaşma.
33. Tüm yolculuğun pişirilmesi yaklaşık 5 ila 8 dakika sürer.
34. Bitmiş resim. Çok yumuşak ve lezzetli.
