Kayısı reçeli nasıl yapılır 1 Tatlı kayısıları yıkayın ve nemi silin.
2 Çekirdeği çıkarın, önce bir duvar kırıcı kullanarak reçel yapın, ardından küçük bir tencereye koyun ve kaynatın.
3 Şeker ekleyin ve kaynatın.
4 Kısık ateşe çevirin, tencerenin üzerini kapatın ve yaklaşık 1 saat pişirin.
5 Isıyı kapatın. Kapağı açın ve maltoz ekleyin.
6 Birkaç damla limon suyu ekleyin.
7 Kaynamaya devam edin. (Her karıştırdığınızda ocağı kapattığınızdan emin olun ve kaynar sos kalmayınca haşlamayı önlemek için tekrar karıştırın.) Karıştırdıktan sonra tencerenin üzerini kapatın ve pişirmeye devam edin. Sıkışmadaki su buharlaşana kadar bunu birkaç kez tekrarlayın.
8 Soğumaya bırakın. Küçük bir kaşıkla alıp kaşığa asın.
