g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

turta - Yemeği

Malzemeler

500 g

Frenk soğanı

450 g

Kıyma

400 g

Coprinus comatus

80 g

Çin lâhanası

70 g

Aksesuarlar: yağ, tuz, beş baharat tozu, zencefil tozu, soya sosu, biber

Turta nasıl yapılır 1 Hamuru çamurlaştırmak için gözleme yüzeyine bol su koyduğunuzdan emin olun, sonra avucunuzun içine un koyun ve hamuru karıştırmaya devam edin, bir süre sonra çamur hamur haline gelecektir.

2 Bu uzlaştırılmış hamur

3 Yarım saat veya onlarca dakika streç film ile örtün.İhtiyacınız olduğunda krepler çok iyidir.

4 Et dolgusu için zencefil tozu, beş baharat tozu, karabiber, tuz ve soya sosu (bazen sos) ekleyin Et dolgusu çok yağlı değilse biraz yağ ilave edip bu yönde karıştırın.

5 Etin içine biraz Coprinus comatus koyun, tadı çok güzel ve evde biraz lahana artığı var.

6 Pırasayı sonuna koyun ve pişince karıştırın.

7 Bu karışık dolgudur, hemen sarmaya başlayabilirsiniz.

8 Elinize bir parça erişte koyun, sıkın ve bir çörek gibi sarın, bir çörek gibi sarın, oraya koyun ve pişirirken ellerinizle bir fırın tepsisine sıkın, bir turta haline gelsin.

9 Bir fırın tepsisine koyun, bir tarafı sertleşir, diğer tarafı kızartmaya devam edin ve sonra tekrar ters çevirin.

10 İçerideki dolmaya bir bakalım. Bu an bana çocukluğumda, küçük bir iştahım olduğu ve yemek yemeyi sevdiğim zamanları hatırlatıyor, bu yüzden hep böyle yiyorum ve önce ebeveynlere daha kalın cildi veriyorum. Ye, sadece ince kabuğu ye ve altını doldur ki bir tane daha yiyebilesin hehe.