# Avokadolu Simit - Yemeği
"Son zamanlarda avokadoyu koyamıyorum. Simitler az yağlı, düşük kolesterollü ve düşük fermantasyonlu. En büyük özelliği ise oluşan hamurun pişirmeden önce kaynar suda biraz pişirilmesi. Bu aşamadan sonra simit üretiliyor. Özel bir sertlik ve tat. Temel simide avokado püresi ekleyin ve bir ısırık alın. Ağızda kalan tadı benzersiz avokado aromasına sahiptir ve tadı çok çiğnenir. " Malzemeler
- Yüksek glütenli un 200 g
- Avokado Püresi 65 g
- Su 80 ml
- Düşük şekerli maya 2 g
- şeker 5 g
- tuz 3g
- Tereyağı 5 g
- Işık Damak zevki
- ızgara Zanaat
- Saatler zaman tükeniyor
- sıradan Zorluk
-
1 Hazneye şeker, tuz, avokado püresi ve su koyun (hepsini buraya koymayın), iyice karıştırın, yüksek glütenli un, kuru maya ekleyin, hamuru iyice karıştırın ve pürüzsüz hale getirin, tereyağı ekleyin, tekrar pürüzsüz hale getirin, yoğurun Bir gruba.
-
2 Hamuru 6 eşit parçaya bölün, yuvarlayın, streç filmle örtün ve 10 dakika uyandırın.
-
3 Bir hamur alın, hafifçe düzleştirin ve düzgün bir tabaka halinde açın
-
4 kat ikiye ve sonra ikiye
-
5 Bir sütuna döndürün, bağlantıyı sıkıştırın
-
6 Bir ucunu ince, diğer ucunu daha kalın ovalayın ve bir oklava ile inceltin
-
7 İnce ucu sarın, çatlamayı önlemek için sıkıca sardığınızdan emin olun.
-
8 Mayalama için yağlanmış kağıtla kaplı bir fırın tepsisine koyun.
-
9 Suya şeker ekleyin (litre suya 50 gr şeker ekleyin) ve simitleri yağlı kağıtla birlikte tencereye koyun. Her iki tarafı da 30 saniye pişirin, çıkarın ve boşaltın.
-
10 Simitleri fırın tepsisine koyun, 210 derece fırına koyun ve 17-18 dakika pişirin.
-
11 soğutma
-
Avokado salatası ile 12
