Puf derisi - Yemeği
"İlk defa puf böreği yapıyorum. Çok yumuşak ve yumuşak. Biraz goushi'm olmasına rağmen, yine de ailemi lezzetle fethediyorum." Malzemeler
- Düşük glütenli un 100 gram
- Tereyağı 80 gram
- Yumurta 3
- Su 160 gram
- şeker Bir çay kaşığı
- tuz Yarım çay kaşığı
- Tatlılık Damak zevki
- ızgara Zanaat
- Bir saat zaman tükeniyor
- basit Zorluk
-
1 Tencereye tereyağı, su, şeker ve tuz ekleyin, kaynayana kadar pişirin, ocağı kapatın ve elenmiş unun içine dökün.
-
2 Hızlı bir şekilde karıştırın ve ardından yumurta sıvısını porsiyonlara yavaşça dökün
-
3 ters üçgen şekle gelene kadar
-
4 Krema torbasına koyun ve fırın tepsisine sıkın Lütfen benim goushi borulama tekniğime gülmeyin.
-
5 Fırını 200 ° C'de 10 dakika önceden ısıtın ve 200 ° C'de 10 dakika pişirin, puf genişledikten sonra 180 ° C'ye değiştirip 20-25 dakika pişirin.
-
6 Kutudan çıkardığınızda, kremayı hemen eklemezseniz, önce buzdolabına koyabilir, ardından hazır olduğunda 3-4 dakika yeniden ısıtabilirsiniz. Milföy soğuduktan sonra çırpılmış kremayı dökün.
