#baicui yarışması# et ipi İtalyan kurutulmuş sosisli pirinç ekmeği - Yemeği
"Pirinç ekmeği Japonya'da uzun yıllardır popüler. Pirinç eklenmiş pirinç ekmeği sıradan tatlı ekmeğe göre daha sıkı ve esnektir. Belki bu pirincin garip etkisidir? Ama insanlar neondur Ülke özel pirinç kullanıyor un yani ailemizde kalan pirinci kullanıyorum.Artık pirinç mucizeye dönüşüyor, israf hazineye dönüşüyor.Ekmek de esnek ve yumuşak, pirincin tatlılığı daha lezzetli.Başlangıçta yapmak istiyordum. Önce bir pilav paylaşalım. Sekreter tarifi, bitmiş ürünün güzel fotoğraflarını çekemiyorum ama mükemmeliyetçiyim... Önce bu pişen ekmeği paylaşalım, kızarmış tavuklu kahvaltı için kesinlikle en uygunu bu." ana malzeme
- Yüksek glütenli un 250g
- yüksek şeker toleranslı maya 2.5g
- Beyaz şeker 30g
- bütün yumurta 25g
- Su 135ml
- süt tozu 5g
- Tuz 4g
- Tereyağı 25g
- artık pirinç 50 gram
- et ipi Ilıman
- havarti peyniri 4 adet
- Torino Salamı 1
- diğer damak zevki
- pişirmek zanaat
- saat zaman tükeniyor
- sıradan zorluk
-
1. Tereyağı hariç tüm malzemeleri hamurun yüzeyi pürüzsüz olana kadar yoğurun.
-
2 Yumuşatılmış tereyağını ekleyin ve hamur tekrar pürüzsüz hale gelene kadar yoğurun.
-
3 Hamurun son sıcaklığı 29 dereceyi geçmemelidir.
-
4 Plastik bir kutuya koyun ve iki katına çıkana kadar mayalayın, 2 eşit parçaya bölün ve bir top haline getirin
-
5 Uzun oval şekilde açın, diş ipi peynir dilimlerini yayın ve ortasına salamı yerleştirin.
-
6 adet zeytin şeklinde rulo yapın
-
7 Fırında ikincil fermantasyon
-
8. Üzerini yumurta beyazı ile fırçalayın ve üzerine peynir dilimleri koyun.Salata sosunu 190 derecede 20 dakika sıkın.Pişirmeden 2 dakika önce peynir tozu serpin.
-
9 Fırından çıkardıktan sonra iyice soğuması için
