Kebap - Yemeği
"1. WeChat herkese açık hesabım [Azalea Gourmet], dikkatini verdikten sonra, her gün herkes için özenle düzenlediğim gurme tariflerini görüntüleyebilir ve bedenini ve zihnini kaybedebilirsin!" Malzemeler
- Kuzu 500 g
- soğan 1 parça
- tuz 10 gram
- Kimyon Doğru miktar
- kurutulmuş acı biber Doğru miktar
- Biraz baharatlı Damak zevki
- ızgara Zanaat
- Bir saat zaman tükeniyor
- basit Zorluk
-
1 Kuzu kebap, kuzu bonfile veya kuzu budu tercih etmek daha iyidir.
-
2 Koyun eti doğrayın ve 1-2 saat marine etmek için tuz ve bir soğan ekleyin.
-
3 Kimyon tozu ve kurutulmuş kırmızı biber tozu hazırlayın.
-
Kebaplar için 4 bambu çubuk da önceden 30 dakika soğuk suda ıslatılır.
-
Tüm et parçalarını bambu çubuklara koyun.
-
6 Kuzu yağsız ise kuzunun üzerine bir kat bitkisel yağ sürüp fırına koyun.
-
7 Kuzu şişleri fırına koyun ve ızgaraya koyun ve damlayan yağı toplamak için fırın tepsisini kullanın. Kuzunun eşit olmayan şekilde kavrulmasını önlemek için kuzu şişleri kavurma süresi boyunca birkaç kez çevirebilirsiniz.
-
8220 derecede fırında yaklaşık 10 dakika pişirin. 7-8 dakika kavurduktan sonra kuzu şişleri fırından çıkarın, üzerlerine bir kat bitkisel yağ sürün, bir kat kimyon tozu ve kuru kırmızı biber tozu serpin ve birkaç dakika fırına koyun. Kuzu eti yerken bir kadeh şarap ile eşleştirmek en iyisidir, beyaz şarap içemiyorsanız, bir kadeh kırmızı şarap da iyi bir eştir. Çünkü yorulabilir. İnsanlar genellikle et yemenin ve alkol almanın sadece soğuk olmak için olmadığını, çünkü şarap ve etin birbirine çok yakın olduğunu söylerler.
