Aşama 1
80 gram erik alın, yıkayın, sıcak suda ıslatın, çok su içmeyin, sadece erik yemeyin, bu erik suyu bir süre işinize yarayacaktır.Adım 2
Saç kuyruğunu yıkayın, iki inç uzunluğunda kesin, tuz serpin ve 15 dakika marine edin.Aşama 3
Tavayı soğuk yağ ile ısıtın, saç telini tavaya koyun, çevirmeyin, bir tarafının kızardığını görünce ters çevirin.4. adım
Her iki tarafta altın olana kadar kızartın, kontrol etmek için yağı alın.Adım 5
Tatlı ve ekşi sos malzemelerini kaseye ekleyin, erikleri kasede ıslatarak suyu ekleyin ve iyice karıştırın.6. Adım
Yeşil soğanı küçük parçalar halinde doğrayın, sarımsağı ufalayın ve ardından küçük parçalar halinde doğrayın ve zencefili ince şeritler halinde kesin.7. Adım
Tencereye yağ ekleyin, rendelenmiş zencefil ekleyin ve bir koku için kızartın.8. Adım
Yeşil soğan, sarımsak ve erik ekleyin ve bir koku oluşturmak için kızartın.9. Adım
Tatlı ve ekşi sosu ekleyip kısık ateşte kaynatın.Bu sırada tatlı ve ekşi sosla erik tadı da eklenebilir.10. adım
Uygun miktarda su nişastası ekleyin, ince bir gorgonu işaretleyin ve kaynatın.11. adım
Ahtapotu ekleyin, tatlı ve ekşi sosla kaplayın ve çıkarınAdım 1/2
Doğranmış frenk soğanı serpin ve yemeye başlayın! Balık kokulu, hiç balık kokusu yok, hafif erik kokulu Kız kardeşim iki kase pirinç yedi ve kilo verme planını mahvettiğimi söyledi (gizlice mutluydum).13. adım
Bitmiş resim14. adım
Bitmiş resimAdım 15
Bitmiş resim