1. Şekeri suya ekleyin ve kaynatın.
2. Çırpılmış yumurtaları sütün içine dökün ve dökerken karıştırın. Yumurta sıvısının pürüzsüz olduğundan emin olun.
3. Yumurta sıvısını bir elekten geçirin.
4. İki kez elendikten sonra yumurta sıvısı daha pürüzsüz hale gelir.
5. Bardağın dibine sakaroz koyun, ardından yumurta karışımını dökün ve 15 dakika buharda pişirin.