Frenk soğanı ile kızarmış istiridye - Yemeği
"İstiridye, istiridye, istiridye, midye vb. pek çok çeşidi vardır. Bugün kullanılan istiridye midyedir. Memleketimde bunlara deniz salyangozu veya kısaca deniz beyazı diyoruz. Haibai'nin tadı lezzetlidir ve halk arasında "Yüz Lezzetin Tacı" olarak bilinir. Umami tadı, deniz beyazı eti ısıtıldıktan sonra proteinin çözünmesiyle oluşan amino asitlerden gelir. Haibai, tadı amino asitleri etin tazeliğini ve tatlılığını yansıtan 17 çeşit amino asit içerir.Bu amino asitler, deniz beyazı etinin ağırlığının neredeyse dörtte birini oluşturur. Ayrıca beslenmesi nispeten kapsamlıdır.Protein, yağ, karbonhidrat, demir, kalsiyum, fosfor, iyot, vitaminler, amino asitler ve taurin ve diğer bileşenleri içerir.Düşük kalori enerjisi, yüksek protein ve daha az yağ içerir. Ucuz deniz ürünleri. Frenk soğanı ile kızarmış istiridye yemeği, tadı biraz tuz, yeterince lezzetli. Yağı sıcak tavaya dökün, sarımsağı soteleyin, "çırpın", istiridyeleri dökün, birkaç kez karıştırın, biraz su ekleyin, kapağı kapatın, tüm istiridyeler açılıncaya kadar pişirin, kapağı açın ve "ha" Bir aroma patlaması çıkar, doğranmış yeşil soğanı ekleyin, birkaç tuz çiçeği ekleyin, eşit şekilde karıştırarak tavadan çıkarın ve servis yapın. Taze soğan, istiridyelerin tatlılığını kaldırdı ve kalan çorba, son derece taze olan bir kase beyaz pirinçle karıştırıldı. " Malzemeler
- istiridye 1 kedi
- Frenk soğanı 2 kuyruk
- tuz Doğru miktar
- sıvı yağ Doğru miktar
- Sarımsak 1 yaprak
- Xianxian Damak zevki
- kızartmak Zanaat
- Yirmi dakika zaman tükeniyor
- sıradan Zorluk
-
1 İstiridyeleri yıkayın, birkaç damla yağ ile temiz suya koyun, çamur ve kumu tükürmelerine izin verin ve sonra temiz suyla yıkayın.
-
2 Frenk soğanı yıkayın, küçük parçalara ayırın ve sarımsakları ezin.
-
3 Yağı sıcak bir tavaya dökün, sarımsak dişlerini ekleyin ve soteleyin.
-
İstiridyeleri bir tavaya dökün, yüksek ateşte iki kez karıştırıp kızartın, 2 çay kaşığı su ekleyin ve kapağı kapatın.
-
5 İstiridye ağızlarını açtıktan sonra taze soğan ve tuz ekleyin, eşit şekilde karıştırın ve servis yapın.
