Buğday Ruşeym Sosisli Sandviç Ekmeği - Yemeği
"Bu etobur çocuklar için büyük bir aşk. Fırında pişirildikten sonra ekmeğin tadı yumuşak ve sosis daha güzel kokuyor. Buğday tohumu ilavesiyle, ruşeym tanesini yiyebilir ve daha fazla beslenebilirsiniz." Malzemeler
- Yüksek glütenli un 250 gram
- Buğday tohumu 20 gram
- toz şeker 25 gram
- Süt 110 ml
- Maya 3 gram
- Tereyağı 25 gram
- Yumurta 1 parça
- Salata sosu 30 g
- Sosisli sosis 6 parça
- Sütlü Damak zevki
- ızgara Zanaat
- Saatler zaman tükeniyor
- sıradan Zorluk
-
1 Malzemeler.
-
2 malzeme.
-
3 Tereyağı dışındaki ekmek malzemeleri önce sıvı ve katı sırayla ekmek kovasına konur. Ardından sıvı yüzeyi kaplamak için ekmek unu ve buğday tohumu ekleyin. Mayayı una gömün.
-
42 yoğurma programını kurduktan sonra oda sıcaklığında yumuşatılmış tereyağını koyun ve 2 yoğurma programını ayarlamaya devam edin. Film sahnesinin genişlemesine kadar.
-
5 Hamuru iki kat büyük olana kadar 1 saat mayalanması için ılık bir yerde bırakın. Bir deliğe parmaklarınızla hafifçe bastırın ve hemen geri çekilmezse fermantasyon işlemi tamamlanır.
-
6 Mayalanmış hamuru 6 küçük hamura bölün, yuvarlak şeklinde havalandırın ve 15 dakika dinlendirin.
-
7 Küçük bir hamur alın ve oval bir şekle getirin, küçük hamuru ters çevirin, yukarıdan aşağıya doğru ince bir şekilde yuvarlayın ve çıtır sosisin iki katı uzunluğa kadar yuvarlayın. "O" oluşturmak için hamuru gevrek sosis etrafında yuvarlayın. Arayüzü sıkıca yazın, sıkıştırın.
-
8 Diğer hamuru benzer şekilde şekillendirin ve fırın tepsisine koyun.
-
9 Fırına koyun, son fermantasyon için yaklaşık 60 dakika fırının altına bir tencere sıcak su koyun. Fermantasyondan sonra bir yumurta sıvısı tabakası fırçalayın.
-
10 Uygun miktarda salata sosu sıkın.
-
11180 derecede önceden ısıtılmış fırının alt ve orta seviyesine koyun ve 20 dakika 180 derecede pişirin.
-
12 İç organizasyonun tatmin olup olmadığına, hiyerarşinin açık olup olmadığına ve çizim etkisinin mükemmel olup olmadığına bakın.
İpuçları
1. Hamurun sıvı hacmi unun su emilimine göre uygun şekilde ayarlanmalıdır. El ile yoğurulurken kademeli olarak ilave edilebilir. 2. Frenk soğanı tadı hoşunuza gidiyorsa, ekmeğin yüzeyine biraz frenk soğanı da serpebilirsiniz. 3. Pişirme sıcaklığı ve süresi, ilgili fırının gerçek durumuna göre ayarlanmalıdır. Karamelli Kaju Gevrek
önceki
