Malzemeler
Kızarmış erişte
2 tablet
pirzola
500 g
Aksesuarlar: Yeşil soğan, zencefil, tuz, beyaz sirke, kişniş
Kemik suyunda erişte nasıl pişirilir 1 Kanı çıkarmak için kaburgaları yarım saat suda bekletin (suyu ortadan iki kez değiştirin).
2 Islatılmış pirzolaları bir tencereye koyun, bir seferde yeterince su ekleyin ve kaynatın.
3 Kaynattıktan sonra pisliği alın, tekrar kaynatın, kısık ateşe çevirin ve yarım saat pişirin.
4 Yarım saat sonra doğranmış yeşil soğanı ve zencefil dilimlerini ekleyin.
5 Bir kaşık beyaz sirke koyun, kısık ateşe çevirin ve yarım saat pişirin.
6 Kaburgaların buğulama sürecinde kavrulmuş erişteleri çıkarın ve erişteleri hazırlayın.
7 Erişteleri iki ucundan tutmak için iki elinizi kullanın, önce erişteleri biraz uzatın.
8 Sonra, kavrulmuş erişteleri havaya fırlatın ve erişteler belli bir uzunlukta çekildikten sonra onları ortadan ayırın (eriştenin orijinal "telini" iki "iplik" halinde yırtın).
9 Uzatmak ve inceltmek için yırtılan iki "örgüyü" ayrı ayrı çekin. Beğendiğiniz erişte kalınlığına kadar çekin ve ardından onları tekrar iki "rulo" halinde yırtın.
10 Beğendiğiniz erişte kalınlığını ve genişliğini yırtın.
11 Tencereye su koyun ve kaynatın, erişteleri ekleyin ve pişirin.
12 Pişmiş domuz kaburga çorbasının tadı için tuz ekleyin.
13 Kızarmış erişteleri çıkarın ve bir kaseye koyun, domuz pirzolası çorbası ekleyin, üzerine doğranmış kişniş serpin.
-
- Şeftalili Yabanmersinli Yoğurt
-
- Sirke ile kızarmış kabak
-
- Haşlanmış Bamya
-
- Chive yumurta kutusu
-
- Ev yapımı domuz sarsıntılı
-
- Mısır pudingi
-
- Ekşi ve Baharatlı Lahana
-
- Kızarmış soğan
-
- Buharda pişmiş sazan
-
- [Orijinal İlk Sürüm] Sebzeli Çörekler
-
- Soğan sarımsak kızartma
-
- Yuba ile karıştırılmış erişte
