Malzemeler
Domuz derisi
500 g
Takviyeler: soğan, tuz, tavuk özü, soya sosu, sirke, kırmızı biber erişte, yemeklik şarap, tarçın, kişniş, yıldız anason, zencefil, sarımsak ve sarımsak
Etli jöle uygulaması 1 Malzemelerin hazırlanması
2 Yaklaşık 1 saat soğuk suda bekletin
3 Islatılmış domuz derisini kaynar suya koyun ve on dakika pişirin
4 Çıkardıktan sonra kalan yağı kazıyın, bu sırada cilt şeffaf sarı hale gelir ve beyaz yağdan ayırt edilmesi kolaydır.
5 Yağı ve saçı aldıktan sonra, yıkamak için az miktarda tuz ve su ekleyin
6 Domuz derisini ince şeritler halinde kesin
7 Domuz kabuğunu düdüklü tencereye koyun, tuz, tavuk özü, yıldız anason, tarçın ekleyin ve 2-3 katı su ekleyin
8 Örtün ve 25 dakika pişirin Soğuduktan sonra kare bir yemek kabına dökün ve buzdolabına koyun.
9 Bir gece soğutulduktan sonra, kristal etli jöle fırından çıkar.
10 Deri, şeffaf bir jöle şekline dönüştü ve çıkarın
11 Bir tabakta dilimleyin ve servis yapın, doğrudan yiyebilir veya sosu kişisel zevkinize göre ayarlayabilirsiniz.
12 daldırma sosu Yemek pişirmek için şarap, istiridye sosu, yıllanmış sirke, taze kabuklu deniz ürünleri suyu, yeşil soğan, zencefil, sarımsak ve doğranmış fıstık kullanıyorum.
13 Sosla tadı daha da güzel
-
- Buharda pişmiş yumurta
-
- Karıştırılmış Havuç Mantarlı Daylily
-
- Sazan ve Kuzu Kemik Çorbası
-
- Nane kolalı tavuk kanatları
-
- Kelp salatası
-
- Hünnap Krizantem Wolfberry Sağlık Çayı
-
- Çıtır kızarmış tavuk pirzola
-
- Ananas Tatlı ve Ekşi Domuz Kaburga
-
- Tavada kızartılmış mantar ve mantar
-
- Domuz Dili Haşlanmış Cordyceps Çiçek Çorbası
-
- Domates karnabahar
-
- Atılmış kişniş kökü
