Malzemeler
yumurta sarısı
20 g
Mısır yağı
20 ml
Pudra şekeri
17 g
Düşük glütenli un
40 g
tuz
1/16 çay kaşığı
protein
80 g
Su
25 ml
Aksesuarlar Elma 1/4 esmer şeker 11/2 yemek kaşığı toz tarçın 11/4 çay kaşığı su 115 ml toz tarçın 25 g esmer şeker 215 g su 21 yemek kaşığı
Tarçınlı elmalı şifon kek nasıl yapılır 1 Elma doğranmış: 1/4 elma, 1/2 yemek kaşığı esmer şeker, 1/4 çay kaşığı toz tarçın, 15 ml su
2 Elmaları yıkayın ve küçük küpler halinde doğrayın, su, esmer şeker ve toz tarçın ile bir tencereye koyun ve kısık ateşte ısıtın.
3 Elmalar yumuşayana kadar pişirin, ocaktan alın, soğumaya bırakın,
4 Tarçın şurubu: 5 gram toz tarçın, 15 gram esmer şeker, 1 yemek kaşığı su
5 Tarçın şurubu malzemelerini tencereye dökün,
6 Esmer şeker eriyene kadar kısık ateşte ekleyin, soğumaya bırakın ve bir kenara koyun.
7 Kek hamuru: 20 gr yumurta sarısı, 20 ml mısır yağı, 17 gr pudra şekeri, 40 gr düşük glutenli un, 1/16 çay kaşığı tuz, 80 gr yumurta akı, 25 ml su
8 Yumurta sarısına 5 gram şeker ekleyin ve iyice karıştırın.
9 Yağ ekleyin ve iyice karıştırın.
10 Su ekleyin ve iyice karıştırın.
11 Tuzu tozla karıştırın ve yumurta sarısına eleyin. İyice karıştırın.
12 Doğranmış elmayı ekleyin,
13 İyice karıştırın ve kenara koyun.
14 Yumurta beyazlarını köpürtün, kalan şekeri ekleyin ve üç kez çırpın.
15 ila 9 dağıtım durumu.
16 Yumurta beyazının üçte birini yumurta sarısı hamuruna alın ve iyice karıştırın.
17 Yumurta beyazlarını tekrar dökün ve iyice karıştırın.
18 Hamurun yüzeyine tarçın şurubu serpin.
19 Rastgele vuruşlar.
20 Altı inçlik yuvarlak bir kalıba dökün.
21 Yüzeyi düz sallayın.
22 Fırına koyun, orta ve alt seviye, üst ve alt sıcaklık 150 derece, yaklaşık 40 dakika pişirin.
23 Serbest bırakıldıktan hemen sonra.
24 Soğuduktan sonra ters çevirin.
25 Kalıptan çıkarın, parçalara ayırın ve yiyin.
-
- Salatalık karışık ev yapımı erişte
-
- Biber Tavada Kızartılmış Lotus Kök Şeritleri Asın
-
- Soya sosu lotus kökü dilimleri
-
- Esmer Şekerli Ceviz Şekeri
-
- Kola Tavuk Kanadı
-
- Hindistan Cevizi Sütü ve Kırmızı Fasulye Arpa
-
- Kırmızı şarap peynirli şifon kek
-
- Xiji şurubu su eriştesi # Buradan taze #
-
- Tava kızarmış küçük sarı şarlatan
-
- Kavun taze tofu derisi
-
- Pastırmalı kızarmış erişte
-
- Kıymalı Deniz Hıyarı
