Aşama 1
Domates sosunda çıtır tofu yapmak için malzemeler: domates sosu ve tofu Tofu, sıkı bir dokuya sahip, Hakka tofu veya eski tofudan yapılırAdım 2
Tofuyu dilimleyin, her tofunun kalınlığı 3 mm'dirAşama 3
Tofuyu nişastaya koyun ve nişastayı her iki tarafa batırın.4. adım
Bir wok içinde yağı ısıtın, tofu küpleri ekleyin ve düşük ateşte tofu altın kahvesini kızartınAdım 5
Tofu altın kahverengisini bir tarafta kızartın, ters çevirin, bu her iki tarafın da altın kahverengi olduğu anlamına gelir.6. Adım
Ketçap ve biraz su, iyice karıştırın, tofu kızartıldığında, ketçap ve biraz tuz ilave edin7. Adım
Tofu, domates sosu emdi ve meyve suyuna yeşil soğan serpildi.8. Adım
Tamamlanmış ürün