Çinli Ebeveyn-çocuk Don (Homestyle Edition) - Yemeği
Hazır doğranmış tavuk butları aldım, kokuyu gidermek için biraz beyaz biber serpin.
Lezzeti artırmak için tuz çiçeğini atın.
1 yemek kaşığı yemek şarabı iyice kavrayın.
Sos: 4 yemek kaşığı pişirme şarabı + 1 yemek kaşığı soya sosu için soya sosu + 2 yemek kaşığı hafif soya sosu + 1 yemek kaşığı beyaz şeker + 5 yemek kaşığı su iyice karıştırın.
Tavayı soğuk yağ ile ısıtın, doğranmış tavuğu ekleyin ve bir süre kavurun. (Resimde 250 gram et gösterilmektedir. İlk nesil doğranmış et tam olarak 250 gramdır. Ailemizde dört kişi var ki bu doğru.)
Yaklaşık 2-3 dakika, yarım ömür yetecek ve meyve suyu çıkacak.
Gerçekten yapmaya başladığınızda, her seferinde bir porsiyon pişirmelisiniz! Önce soğanı ilave edip soteleyin.
Güzel kokulduğunda 2-3 yemek kaşığı su ilave edin, kapağı açın ve soğanı yumuşayana kadar pişirin.
Doğranmış tavuğu bir kişi için dökün
4 kaşık sos, üzerini örtün ve 3 dakika pişirin.
1 yumurta, çubuklarla biraz karıştırın ve önce yan tarafına dökün, yan taraf ateşten uzak ve ayar nispeten yavaş.
Kenarlar biraz sertleşir ve ortasına başka bir vuruş serpilir.
Sarsılmayacağı noktaya kadar katılaşırsa, ısıyı kapatın, kalan sıcaklığı yüzeyi katılaştırmak için kullanın ve pirincin üzerine kapatın.
Ayrıca yüzeye güzel görünen biraz yeşil soğan serptim.
Yemeye başladı.
