g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Deniz Ürünleri Körili Makarna - Yemeği

Bugün köri yemek istiyorum ama aynı zamanda spagetti de yemek istiyorum. Köri aromalı bir spagetti yapmak için ikisini birleştirmeniz yeterli. Köri (köri de denir), çeşitli baharatlardan yapılan bir sostur. Genellikle Hint, Tay ve Japon yemeklerinde bulunur. Köri, çeşitli yemekler ve özel tatlardır. En ünlüsü Hint ve Tay pişirme yöntemleri, ancak köri, Asya-Pasifik bölgesindeki ana yemeklerden biri haline geldi. Çayın yanı sıra, köri gerçekten birkaç Pan-Asya yemeği veya içeceğinden biridir, ancak kaynağının Hindistan'dan geldiğine dikkat edilmelidir. Hint tadı, egzotik yemekleri farklı tarzlarla karıştırmasıyla ünlüdür. Giriş Köri Hintçe'de masala olarak adlandırılır; masalayı bilmek için öncelikle Hintçe'de chili-mirch, kırmızı için lal ve yeşil için hari bilmeniz gerekir. Köri pişirmek için yalnızca kırmızı kullanılır, ancak yalnızca kırmızı değil, sarı da Yeşiller, portakallar ve kahveler var.Büyük, orta ve küçük baharatlılar var.Lütfen en az baharatlıdan en baharatlıya kadar kırmızının ve yeşilin tadını çıkarın, böylece seviyeyi ve derinliği anlayabilirsiniz ... Ülkelere göre bölünmüş birçok köri türü vardır, kökenleri Hindistan, Sri Lanka, Tayland, Singapur, Malezya vb .; renge göre bölünmüş, malzemelerin detaylarına göre ayırt edilen kırmızı, yeşil, sarı ve beyazdır. Farklı tatlara sahip yaklaşık on çeşit köri vardır.Bu farklı baharatların kombinasyonu, çeşitli körilerden beklenmedik zengin tatlar oluşturabilir. İlk baharat üreten ülkeler arasında en iyisi Hindistan olan Hindistan, Endonezya, Çin vb. Ne zaman zor durumda yeni bir yol bulunsa, Hindistan'ın baharatlarda bu kadar büyük başarılar elde etmesinin nedeni, tüm yıl boyunca sıcak ve nemli hava koşullarından kaynaklandığına inanılıyor. Sıcak hava sadece iştahı azaltmakla kalmaz, aynı zamanda yiyeceklerin bozulmasını ve bakteri üremesini kolaylaştırır. Yiyeceklere baharat eklemek sadece yemeğin rengini ve aromasını arttırmakla kalmaz, aynı zamanda mide suyunun salgılanmasını da teşvik ederek iştahınızı büyük ölçüde arttırır.Aynı zamanda Hint havasına uygun yiyecekleri daha uzun süre saklayabilir. Ve köri, çeşitli baharatların kristalleşmesidir. Daha sonra Avrupa ülkelerine baharat ve köriler tanıtıldı.Oradaki soylular onları hazine olarak gördüler, hatta daha fazla baharat ithalatını kolaylaştırmak için çok sayıda gemi yapıldığını ve bu da gemiciliğin gelişmesini teşvik ettiğini söylediler.Kuru köri hammaddeleri-farklı baharatlar kullanıldı O dönemde daha popüler hale geldi. Baharat, gemi ile taşındığında bozulmayacak ve kuru olarak ihraç edilmeyeceğinden, baharat tozu günümüzde hala popüler. Zamanın ilerlemesiyle köri pişirmek giderek daha kolay hale geldi.Geçmişte karıştırmadan ve baharatlamadan önce kurutmak ve öğütmek gerekiyordu.Günümüzde katı köri blokları ve hatta ısıtıldıktan sonra yenebilen paketlenmiş köri bile her yerde mevcut. Köri zaten uygun. Ekonomik, hızlı ve sağlıklı yiyecek. Kırmızı, yeşil, sarı ve beyaz birçok köri türü vardır; Hindistan, Sri Lanka, Tayland, Singapur, Malezya, Japonya, Vietnam vb. Dahil olmak üzere birçok ülke köri yiyebilir. Ama farklı ülkelerin ve farklı körilerin ne kadar farklı olduğunu bilmiyorum. İpuçlarını açıklığa kavuşturmam, röportaj yapılan şeflerin çeşitli tanıtımlarına kadar değildi. Köri ilk olarak Güney Asya ve Güneydoğu Asya'da yayıldı. 17. yüzyılda Avrupalı sömürgeciler bu baharatları Asya'ya geldiklerinde Avrupa'ya getirdiler ve daha sonra tüm dünyaya yaydılar. Curry, dünyadaki farklı yemek kültürlerini birleştirerek çeşitli farklı tarzlar ve yeme yöntemleri geliştirmiştir. Besin Değeri Köri beslenme analizi 1. Körinin ana malzemeleri zerdeçal tozu, Sichuan biberi, yıldız anason, biber, tarçın, karanfil ve kişniş tohumları ve diğer baharatlı baharatlardır; bunlar tükürük ve mide suyunun salgılanmasını teşvik edebilir, gastrointestinal hareketliliği artırabilir ve iştahı artırabilir. 2. Köri kan dolaşımını hızlandırabilir ve terleme amacına ulaşabilir 3. Amerikan Kanser Araştırmaları Derneği, köride bulunan kurkuminin karaciğer hücrelerini aktive etme ve kanser hücrelerini inhibe etme işlevine sahip olduğunu belirtti. 4. Köri ayrıca yara iyileşmesine yardımcı olur ve Alzheimer hastalığını önler. 5. Köri kabızlığı iyileştirebilir ve bağırsak sağlığına fayda sağlayabilir. Tıbbi etki Anti-kanser etkisi Köri, Güneydoğu Asya ve Güney Asya'daki birçok ülkenin tariflerinde vazgeçilmez bir bileşendir. Son zamanlarda Amerikalı araştırmacılar, kanseri önlemek için köri için yeni bir kullanım keşfettiler. Hindistan Asya Haber Ajansı'nın yakın tarihli bir raporuna göre, Chicago'daki Loyola Üniversitesi Tıp Merkezi'ndeki araştırmacılar, körinin, kanser hücrelerinin çoğalmasını önleyebilen ve başta lösemi olmak üzere kanseri önlemede önemli bir etkiye sahip olan kurkumin adı verilen kimyasal bir madde içerdiğini buldular. Ayrıca kurkumin, sigara ve işlenmiş gıdaların vücut üzerindeki zararlı etkilerini de ortadan kaldırabilir. Araştırmalar ayrıca köri içindeki kimyon ve kişniş gibi diğer bileşenlerin de kalp için faydalı olduğunu bulmuştur. Birmingham'daki bir otelin şefi Mohamed Nazir şunları söyledi: "Yıllardır müşterilere köri yemenin sağlıkları için iyi olduğunu söylüyorduk ve şimdi nihayet bilimsel bir temele sahibiz." Alzheimer'ı Önleyin Duke Üniversitesi tarafından yapılan hayvan deneylerine göre, körideki kurkumin beyindeki amiloidleri parçalayabilir ve bu proteinin üretimini engelleyebilir. Beyinde büyük miktarda amiloid birikmesi Alzheimer hastalığının ana nedenidir. Haftada 1-3 kez köri yemek Alzheimer hastalığını önleyebilir. Uygun insanlar Köri genel nüfus tarafından yenebilir. Kontrendikasyonlar İlaç alırken yemeyi bırakın. Köri, mide üzerinde belirli bir uyarıcı etkiye sahiptir. Aşırı mide asidi salgılanması, safra kesesinin kasılmasına ve biliyer kolik oluşturmasına neden olabilir. Gastrit, kronik kolesistit ve ülseri olan hastalar için kontrendikedir Makarna (pişmiş ağırlık) 120 g Beyaz karides 7 Sarı köri ezmesi 40 gram Köri küpleri 20 gram Hindistan cevizi sütü 200 ml Mor soğan 80 gram Beyaz mantar 80 gram Brokoli 80 gram havuç 60 gram zencefil 25 gram Frenk soğanı 20 gram Tereyağı 40 gram