Füme sarımsaklı makarna, fasulye ve hurma yağı - Yemeği
[3-340] Bu, fasulye toplamak, hurma toplamak ve İtalyan erişte servis etmek için ahıra gitmeyle ilgili bir hikaye ... Ancak eve geldiğimde soğan almayı ve sarımsak çıkarmayı unuttuğumu öğrendim. Neyse ki, buzdolabında bir şişe laba sarımsak vardı. ----- 2019.5.28 domates İki küçük Domuz pastırması İki parça Barbunya Altı kök Sarımsak Üç yaprak yeşil biber Küçük yarım kök makarna Kullanışlı tuz Doğru miktar karabiber tozu Doğru miktar Susam yağı İsteğe bağlı sıvı yağ Doğru miktar
Aşama 1
Makarnayı kendi iştahınıza göre alın, bir tencereye kaynamış tuzlu suya atın ve dilediğiniz kadar pişirin, ateşi kapatın ve balık tutun.
Adım 2
Tencereyi ısıtın ve pastırmayı yaymak için yağ ekleyin. Kod, sonraki aşamada pişirilmeyeceğinden endişe ediyor, bu nedenle erişte pişirildiğinde tencereye atılacak ve temelde olgunlaşana kadar beyazlatılacak. (Sıcak olmasa bile pişirilmesi gerektiğini düşünüyorum)
Aşama 3
Domuz pastırması hafifçe kıvrılıncaya kadar kısık ateşte kızartın, ters çevirmeye çalışın, barbunya fasulyelerini yüzeyi hafif yanana kadar kavurun.
4. adım
Pastırmayı istediğiniz kadar kızartmaya devam edin, tencereden dışarı çıkın ve temizlemek için zaman ayırın, önce tencereye bir dilim sarımsak atın.
Adım 5
Barbunyayı iki tarafı kavrulmuş sarımsak güzel kokana kadar dikkatlice kavurun, önceden temizlenmiş ve kesilmiş domatesleri içine atıp biraz tuz serpin.
6. Adım
Barbunyayı tencereden çıkarırken küçük bir ateşte hurmaları kavurun, işiniz bittiğinde biraz su ekleyin, hurmaları yumuşatmak için kapağını kapatın, yaklaşık bir veya iki dakika, kapağı açın ve ezmeye çalışın.
7. Adım
Pastırma ve barbunya fasulyesini tekrar tencereye atın, kişisel tercihinize göre biber serpin, karıştırın ve biraz karıştırın, ardından erişteleri atın.
8. Adım
İyice karıştırmak için sertçe karıştırın, köklerini tutun ve tuz veya karabiber eklemeye çalışın, biber halkaları fırlatmanın yanlış bir yanı yok
9. Adım
Sadece iki kez kaydırın ve ısıyı kapatabilir ve tencereden çıkabilirsiniz, alışkanlıkla gözlerinize hayranlıkla bakabilir ve sonra mutlu bir şekilde erişte yiyebilirsiniz.
10. adım
Gel ağzını aç ~
11. adım
Ben gittim, yarın görüşürüz ~
