Mantarlı Haşlanmış Tavuk - Yemeği
Ana malzemeler
- Bütün tavuk Doğru miktar
- Shiitake Doğru miktar
- Yeşil soğan zencefil sarımsak Doğru miktar
- Kurutulmuş biber Doğru miktar
- Biber Doğru miktar
- Şarap pişirme Doğru miktar
- soya sosu Doğru miktar
- şeker Doğru miktar
- tuz Doğru miktar
- sirke Doğru miktar
- Baharatlı Damak zevki
- Güveç Zanaat
- yarım saat zaman tükeniyor
- sıradan Zorluk
-
1 Bütün tavuğu parçalara ayırın, sıcak suya koyun ve kopyalayın, çıkarın ve fazla suyu alın
-
2 Shiitake mantarlarını önceden ıslatın ve küçük çiçekler halinde kesin
-
3 yeşil soğan, zencefil, sarımsak, biber, anason hazırlayın
-
4 Tencereye yağı dökün, anason, kuru kırmızı biber, yeşil soğan, zencefil ve sarımsağı yağ sıcakken ekleyip soteleyin.
-
5 Tavuk külçelerini koyun ve hafifçe karıştırın.
-
6 Pişirme şarabı, soya sosu ve şekeri ekleyin ve tavuk parçaları eşit şekilde renklenene kadar karıştırarak kızartmaya devam edin.
-
7 Kaynar suya dökün, tavuk kanadını kapatın ve shiitake mantarlarını ekleyin.
-
8 Su kaynadıktan sonra tuz, biraz sirke ekleyin, orta-kısık ateşe çevirin, tencerenin üzerini kapatın ve 20 dakika pişirin
-
9 Bitmiş ürün, keskin bir koku ile kaptan çıkar.
