Aşama 1
Malzemeleri hazırlamak için soğanı ince dilimler halinde kesmek ve büyük bir havucu çok ince değil, dilimlemek sorun değil. İki dilim zencefil kesin. Bu basit malzeme çok besleyicidir. Genellikle pilavda havuç yerim. Ye, şimdi anaokulu öğretmeni beni haşlanmış domuz pirzolasında havuç yemeye zorladığında ne kadar sefil olduğumu hala hatırlıyorum ~ ama ben sadece babam pilav yaptığında yedim.Adım 2
Tencereye yağı dökün, zencefil dilimlerini soteleyin ve ardından kuzuları ekleyin, önce soğan da koyabilirsiniz, bu sadece kişisel bir alışkanlık.Aşama 3
Kuzuları karıştırın, soğanı renk değiştirmenin altında karıştırın. Soğan Sincan'da Pi Yazi olarak adlandırılır. Kızartıldıktan sonra gerçekten tatlıdır. Aroması ve kuzu aroması bir dakika tamamen karışsın.4. adım
Sonra havuçları ekleyin ve çok ince değil kalınlığını görün. Havuç karoten bakımından zengindir.Karotenin insan vücudunda kalbe ve göze iyi gelen A vitaminine dönüştürülebildiği bilinmektedir.Ancak karoten yağda çözünen bir maddedir ve yağ ile kızartılması gerekir.İyi emmesi için et ile pişirilmesi en iyisidir.Adım 5
Yüksek ateşte 2 dakika karıştırarak kızartın, sadece su malzemeden daha az olduğu sürece su dökün, fazla almayın. Kapağını kapatın ve orta ateşte pişirin, çünkü koyun etim daha kalın, ben yaklaşık on dakika pişirdim, tattıktan sonra sertleşmiyor.Sonra iki çay kaşığı tuz ekleyip iyice karıştırın.6. Adım
Sonra bir kaseye temizlenmiş pirinç koyun. Çok fazla su olup olmadığını görmek için bu zamana dikkat edin, fazla su varsa bırakın. Benim için bir kase ve yarım metre su en uygun olanıdır.7. Adım
Kapağını kapatın ve servis yapmadan önce 20 dakika kaynatın, üzerine biraz kuru üzüm serpip servis yapmadan önce karıştırın.8. Adım
Kim dışarıda bu kadar çok havuç ve bu kadar çok et verir ki? Babamın yaptığı parlak ve parlak duruma ulaşmak için daha az su ve daha fazla yağ gerekir. Kok yemek istiyorsanız, alt katmanın odağını yakmak için yüksek ateş yakabilir ve çıtır çıtır ısırabilirsiniz!