1500 gr yapışkan pirinç Melek Tatlı Likör 9g 1000 gram soğuk kaynamış su
Siyah yapışkan pirincin fermantasyon işlemi: yapışkan pirinci 8 saatten fazla önceden ıslatın, böylece pirinci kolayca kırın, ıslatılmış yapışkan pirinci süzün. Yapışkan pirinci tutmak için temiz, yağsız bir tabak veya başka mutfak eşyaları kullanın.Pirinci yakalanmasını önlemek için mümkün olduğu kadar pişmesini sağlamak için yapışkan pirinci küçük deliklere sokmak için çubuk kullanın. Tencerenin kapağını kapatın ve yüksek ateşten sonra 30 dakika orta ateşte buharda pişirin. Yapışkan pirincin buharda pişirilmemesi veya çiğ olmaması durumunda, tencereye geri dönün ve yapışkan pirincin yüzeyine biraz kaynar su serpin. Buharlanana kadar. Buharda pişirilmiş yapışkan pirinç farklı tahıllara sahiptir, Sıcak yapışkan pirinci ters çevirin ve bir kenara koyun. Yapışkan pirinç iyice soğutulmalı ve şarabın tatlı olmasını sağlamak için iyice soğutulmalıdır. 9 gram Angel'ın tatlı kojisini eritmek için 1000 gram soğuk kaynamış su (soğuk kaynatılmış su, arıtılmış su, maden suyu olabilir, kesinlikle musluk suyu olmayabilir) kullanın. Damıtıcının maya suyunu pişmiş yapışkan pirinçle karıştırın. 1000 gram soğuk kaynamış suyu karıştırın ve koji suyunu eşit şekilde karıştırın. Daha fazla içmek isterseniz daha fazla su ekleyebilirsiniz. Eklenen su miktarı, içeceğin çıktısı ile doğru orantılıdır. Yapışkan pirinci, kaynar suda beyazlatılmış temiz, yağsız ve susuz bir kapta sıkıştırın ve yalnızca çok fazla kuvvet uygulanmadan bir şekle bastırılması gerekir. Plastik sargıya sarılmış oklava ile bir delik açın. Kapağı kapatın, havalandırma deliğini kapatın ve plastik sargı ile sarın. Sıcaklık 30 derecenin üzerindeyse, rüzgarı önlemek için ince bir sonbahar ceketi sarın.
Siyah fasulye, siyah susam tohumları ve shouwu bir tavada ayrı ayrı kızartılır ve bir kenara bırakılır.
Siyah tarih
Topaz
Rehmannia
Biraz beyaz şarap hazırlayın.Kızarmış siyah fasulyeyi, çörek otu, shouwu, siyah hurma ve pişmiş öğütülmüş beyaz şaraba dökün, yıkayın ve bir kenara koyun.
Şarap şişesini kurutmak ve kurutmak için yıkayın.
Siyah yapışkan pirinci şarap şişesine koyun ve yıkanmış siyah fasulyeleri, siyah susam tohumlarını, shouwu'yu, siyah hurmaları ve pişmiş toprakları şarap şişesine dökün.
Son olarak 60 derecelik şarabı dökün.
Ha ha. . . . . Bitti, tarihi bir yıldan daha uzun süre emmek üzere şişenin yan tarafına yazın. Endişeyle içmek istiyorsanız, yarım yıl iyidir.