Aksesuarlar: 1 yemek kaşığı yemeklik yağ, 1 tatlı kaşığı tuz, soya sosu, uygun miktarda zencefil, uygun miktarda sarımsak, 2 diş Laoganma, 1 tatlı kaşığı tavuk özü, 1 tatlı kaşığı
Kızarmış dana incik mantarı yöntemi 1 Tüm malzemeleri kesin.
2 Eryngii mantarlarını ikiye bölün ve çapraz olarak kesin.
3 Sonra dörtgen olan ince dilimler halinde kesin.
4 Bir tencerede yağı ısıtın, kurutulmuş susam sosunu ekleyin ve kırmızı yağ elde etmek için karıştırarak kızartın.
5 Yağsız eti dökün ve eşit miktarda zencefili karıştırın.
6 Eryngii mantarlarını ve kuru biberi dökün.
7 tuzu üç dakika karıştırarak kızartın. Biraz nişasta ile koyulaştırın.
