g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Tianjin Üç taze doldurulmuş köfte - Yemeği

Daha önce "Jiao'er" olarak bilinen ve köfte olarak da bilinen "Mantı, Çin'deki eski geleneksel erişte yemeklerinden biridir. Wancheng, Central Plains'de ortaya çıkmıştır ve 1.800 yıldan daha uzun bir geçmişe sahiptir. Mantı popülerdir. Çin halkının büyük çoğunluğunun favorisi, Kuzey Çin'in çoğu yerinde Bahar Şenliği sırasında yenmesi gereken Çin Yeni Yılı yemekleridir. Pek çok ilde ve şehirde, kış gündönümünde köfte yeme alışkanlığı da vardır. Tianjin halkı sık sık şöyle der: "Rahat olmak baş aşağı gitmekten daha iyidir ve köfte köfte kadar lezzetli değildir. "Bu, Tianjin halkının köfte sevgisini gösteriyor. İşte pırasanın su sızmasını önlemenin bir yolu, yani, önce dolgudaki nemi hapsetmek için susam yağı kullanın ve ardından son kapta çıkmaması için sonunda tuz ekleyin. Fazla su." Malzemeler

Frenk soğanı 600 gram
domuz eti 200 g
Karides 100 gram
Yumurta Üç

Aksesuarlar

Hamur tatlısı unu Doğru miktar
Susam yağı Doğru miktar
Mısır yağı Doğru miktar
tuz Doğru miktar
Şarap pişirme Doğru miktar
biber Doğru miktar
soya sosu Doğru miktar
istiridye sosu Doğru miktar
Ispanak suyu Doğru miktar
reçel bir miktar

Orijinal Damak zevki
pişirmek Zanaat
Saatler zaman tükeniyor
sıradan Zorluk

1 Daha sonra kullanmak üzere önce reçelli bir resim çizin.
2 Ispanak suyunu sıkmak için bir meyve sıkacağı kullanın.
3 Hamur yapmak için ıspanak suyu ve hamur tatlısı tozu kullanın ve bir saat uyanın. Ve çiğ hamur da bir saat uyanık kalır.
4 Kabuğu soyun, kafasını çıkarın ve karidesleri 10 dakika boyunca şarap pişirme ile marine edin.
5 Pırasayı toplayın ve temizleyin.
6 İki yumurta kızartın ve bir spatula ile doğrayın.
7 Kıyılmış domuz dolgusunu, yumurtayı ve karidesleri koyun, hafif soya sosu ve istiridye sosunu karıştırın, biraz biber ekleyin ve tek yönde karıştırın.
8 Frenk soğanı ve çiğ yumurta ekleyin.
9 Susam yağı ekleyip karıştırın ve son olarak tuz ekleyin. Pırasayı sudan uzak tutmanın anahtarı budur. Çünkü nemi hapsetmek için önceden yağ kullanılır.
10 Hamuru yoğurabiliriz, malzemeleri bölebiliriz ve hamur sarmalayıcılarını açabiliriz.
11 Köfteleri sarın ve kurumalarını önlemek için üzerlerini streç filmle sarın.
12 Su kaynadıktan sonra küçük bir kaşık tuz serpip köfteleri pişirin, pırasalar iyice pişer, süzdükten sonra iki tencere açın.
13 Köfte yiyin!