Kuzeydoğu Yeşil Soğan ve Kimyon Çiçeği - Yemeği
"Kimyon aromalı küçük çiçek ruloları zaman kazandırır ve lezzetlidir. Kahvaltıda iyi bir seçimdir." Malzemeler
- Su 70 g
- un 150 g
- Maya 2 g
- Kimyon tozu 3g
- Arpacık Doğru miktar
- tuz 2 g
- Sebze yağı Doğru miktar
- Kimyon Damak zevki
- buhar Zanaat
- Bir saatin üç çeyreği zaman tükeniyor
- basit Zorluk
-
1 Mayayı temiz suda çözün
-
2 una dökün
-
3 pürüzsüz bir hamur haline getirin
-
4 Sıcak ve nemli bir yerde 2 katı büyüklüğünde fermente edin
-
5 Mayalanmış hamuru havalandırın ve bir top şeklinde yoğurun
-
6 Hamuru büyük parçalar halinde açın
-
7 Üzerine ince bir tabaka yağ sürün, üzerine doğranmış yeşil soğan, tuz ve kimyon tozu serpin
- 8 aşağıdan yukarıya doğru rulo
-
9 rulo iyi görünüyor
-
10 eşit parçalara bölün
-
11 İki yüzü birlikte katlayın
-
12 Ortaya bastırmak için çubuk kullanın
-
13 Düzenlemek
-
1420 dakikalık ikinci fermantasyon
-
15 Bir buharlı pişiriciye koyun ve on dakika buharlayın
-
16 Buharda Pişirilmiş
