Konteynerin kapasitesinin belirlenmesi önemlidir. Kaç yumurtanın sığabileceğini görün. Daha sonra yarım şişe suyu ölçmek için bir kap kullanın. Tencereye dökün.
Suyu kaynatın ve tüm baharatları içine koyun.
Aynı anda suyu kaynatın. Yumurtaları küçük bir buharda pişirilmiş hazine ile 10 dakika buharda pişirin. Japon ramen eriştelerinde yumuşak haşlanmış yumurta yapmak için zamanı 6 dakikaya ayarlayın.
Yumurtalar buharda pişirilir. Tabağın üstüne bir kase veya leğen koyun. Yumurta kabuklarını eşit şekilde kırmak için hızlıca yukarı ve aşağı sallayın. (Yumuşak haşlanmış yumurta iseniz nazik davranmalısınız) Yumurtaları şişeleyin ve turşuyu dökün.
gerçekleştirmek. Bir gecede ıslatın. Bir hafta saklayın.