Guangdong Mantarlı Domuz Çörek - Yemeği
"Her hafta sonu babama kahvaltı yapmam gerekiyor ve bugün mantarlı köfte yaptım." Malzemeler
- un 500 g
- Yağsız et 500 g
- Kurutulmuş shiitake mantarları 10 çiçek
- Zencefil bir miktar
- Yumurta 1
- karabiber tozu bir miktar
- tuz 1 tatlı kaşığı
- soya sosu bir miktar
- Şeker 1 tatlı kaşığı
- Maya 5 gram
- Xianxian Damak zevki
- buhar Zanaat
- Yirmi dakika zaman tükeniyor
- sıradan Zorluk
-
1 Zencefili soyun ve ince ince doğrayın.
-
2 Kurutulmuş shiitake mantarlarını ve küpleri ıslatın.
-
3 Yağsız kıyma.
-
4 Bir yumurta ekleyin, tüm malzemeleri karıştırın ve karıştırın.
-
5 Tuz, şeker, mısır nişastası, karabiber ve hafif soya sosu ekle.
-
6 Eşit şekilde karıştırın
-
7 Una maya ve ılık su ekleyin ve bir ila iki kat büyük olana kadar yayın.
-
8 kez sarıldıktan sonra, ikincil fermantasyon için 20 dakika bekletin.
-
9 Tencereye su koyun ve 20 dakika kaynatın. (Çiğ et olduğu için daha uzun süre buharda pişirilecek)
Rendelenmiş Mor Patlıcan
önceki
[Sichuan] Patates kek
Sonraki
