g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

1. Aldığım tavuk göğsü, süpermarketlerden satın alınan donmuş Tyson tavuk göğsü. Tadı biraz daha kötü olsa da, eğer yoksa, çabuk dondurulmuş tavuk göğsü satın alın. Bir kutu 450 gr tavuk göğsü, 2-3 adet. 3 parça çok kalın olmayacaktır Marine ettikten sonra kapaklı bir tava kullanın ve yavaşça kızartın. Bu sefer aldığım iki kalın parçaya benziyorsa, düşük sıcaklıkta yavaş pişirmeyi deneyin.

İkinci olarak, tavuk göğüslerini yıkayın, kağıt havluyla kurulayın, her iki tarafına biber ve tuz ekleyin, tercihen taze öğütün ve tavuk göğsü at yaptıktan sonra 10 dakika bekletin.

3. 10 sarımsak başını sarımsak ezmesine bastırın, zeytinyağı, bal, hafif soya sosu ekleyin ve iyice karıştırın

Tavuk göğsünün her iki tarafına eşit olarak yayın

Tavuk göğsünü hava geçirmez bir torbaya koyun ve en az bir gece buzdolabında saklayın.

Sızdırmaz poşeti açın, açıklığı su yüzeyine yerleştirin, havayı sıkmak için su basıncını kullanın ve ardından nispeten vakum durumuna ulaştıktan sonra poşeti kapatın.

Düşük sıcaklıkta yavaş pişirici ayarı 60 °, 80 dakika

Tavaya soslu tavuk göğsü koyun

Örtün ve yavaşça kızartın

Her iki tarafta yaklaşık 3-4 dakika, Jiaoxiang'ı seviyorum, bu yüzden süre daha uzun

Dört dakika

Tamam, bu içeride