g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Topal Toprak Pirinç - Yemeği

Killi pirinç, Guangdong'un spesiyalitelerinden biridir. Kristal berraklığındaki pirinç, pastırma malzemesinin özünü emer ve çorbanın zengin tuzlu aromasıyla doludur, yağlı ama yağlı değil, sıcak ve lezzetli, güçlü bir koku, özellikle bu katman İnce pirinç kabuğu cızırtılı, güzel kokulu ve çıtır. Pirinç Keyfi Sosis Keyfi domuz pastırması Keyfi Shiitake 6 Brokoli 6 Yumurta 1 parça sosis 2 parça Susam yağı 30 ml Salata yağı 30 ml Kokulu taze soya sosu 40 milyon l Şeker Doğru miktar Zencefil bir miktar

Aşama 1

Pirinci yıkayın ve 2 saat temiz suda bekletin;

Adım 2

Önce tencerenin dibine ince bir yağ tabakası sürün, ardından pirinci ve suyu içine koyun ve yüksek ateşte kaynatın;

Aşama 3

Malzemeleri hazırlayın, pastırmayı ve sosisleri ılık suyla yıkayın ve ince dilimler halinde kesin;

4. adım

Sosu hazırlayın, susam yağı, şeker, kızarmış soya sosu ve 1 yemek kaşığı soğuk su ile iyice karıştırın;

Adım 5

Brokoli ve shiitake mantarlarını kaynar suda haşlayın, biraz yağ ve tuz ekleyin ve iyice karıştırın;

6. Adım

Cızırtı sesini duyduktan sonra salata yağını tencerenin yan tarafına dökün;

7. Adım

Hemen sosis ve pastırma dükkanını pirincin üzerine koyun, uygun miktarda zencefil serpin, üstüne bir yumurta koyun, kapağı orta ateşte 3-4 dakika çevirin, ocağı kapatın, brokoli ve mantarları ekleyin, 15 dakika bekletin;