Pişirme Tarifi | Damak zevkinize göre harika olan ev yapımı Hindistan Cevizi Sütü Gevrekleri - Yemeği
Sufle dolgusunu hazırlamak için malzemeler
Tereyağı yumuşadıktan sonra pudra şekeri ve tuzu ekleyip iyice karıştırın, ardından yumurta sıvısını ekleyip iyice karıştırın, ardından süt tozunu ekleyip iyice karıştırın.
Hamur için malzemeleri hazırlayın
Tereyağı hariç hamur malzemelerini bir araya getirin ve yüzey pürüzsüz olana kadar yoğurun, tereyağı ekleyip ince ve kırılmaz bir film çıkıncaya kadar yoğurun ve hamuru temel fermantasyon için sıcak bir yere koyun.
Hamur 2 kat ila 2,5 kat büyüdüğünde temel fermantasyon biter, hamuru çıkarıp hafifçe havalandırıp 9 parçaya bölün.
Hamuru yuvarlayın ve 15 dakika dinlendirin. Hamuru yuvarlarken, beş parmağınıza dikkat edin ve yavaşça aşağı doğru toplayın, ellerin dairesel hareketleriyle hamur yavaşça yuvarlansın ve gevşetilen hamuru yuvarlak bir kek haline getirin.
Yuvarlak turtanın yönünü çevirin ve milföy hamurunun üzerine koyun.
Ağzı kapatın, etrafını çevirin ve yüzeye hindistancevizi ezmesi serpin.
Son fermantasyon, 2-2,5 kat daha büyük olana kadar ılık ve nemli bir yerde yapılır.
Fırını 180 derecede, üst ve alt ateşte 18-20 dakika önceden ısıtın.
Kız arkadaşlarınızla tanışın ve doğal, yüksek değerli ve sıfır yüklü ikindi çayının tadını çıkarın!
