g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Altın kancalı fasulye filizi - Yemeği

Malzemeler

Bezelye fidanları

300 gram

Kuru deniz karidesleri

30 g

Takviyeler: yağ, tuz, zencefil dilimleri, 2 gr arpacık soğanı, 2 gr, susam yağı, 3 gr, tavuk özü, 1 gr, şeker, 4 gr, Huadiao şarabı, 10 gr, buz küpleri, 500 gr

Altın kancalı fasulye filizi uygulaması 1 Büyük bir buzlu su havzası yapmak için buz topakları ve soğuk su kullanın.

2 Bezelye filizlerini temizleyin ve daha sonra kullanmak üzere suyu boşaltın.

3 Kurutulmuş karidesleri yumuşayana kadar 10 dakika ılık suda bekletin, iyice yıkayın ve daha sonra kullanmak üzere suyu boşaltın.

4 Ardından taze soğan, zencefil dilimleri, 1 yemek kaşığı Huadiao şarabı ve 3-4 yemek kaşığı su ekleyin ve iyice karıştırın.

5 Suyu büyük bir ateş tenceresinde kaynatın Su kaynadıktan sonra 4. adımdaki kurutulmuş karidesi ekleyin, 5 dakika buharda pişirin, çıkarın ve soğumaya bırakın, bir kenara koyun.

6 Aynı tencerede kaynar su kullanarak 2. adımın fasulye filizlerini 30 saniye kaynar su ile tencereye koyun.

7 Fasulye filizlerini suda hızla toplayın ve soğumaları için buzlu suya koyun. Sonra suyu boşaltmak ve bir kenara koymak için bir eleğe dökün.

8 Zencefil dilimlerini ve yeşil soğanı soğuduktan sonra kurutulmuş karidese atın ve ardından 1 çorba kaşığı Huadiao şarabı, tuz, tavuk özü, şeker ve susam yağı ilave edip iyice karıştırın.