g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Xiantao Tangyuan Boyalı - Yemeği

Malzemeler

Yapışkan pirinç unu

50 gram

nişasta

30 g

kırmızı fasülye ezmesi

50 gram

Takviyeler: uygun miktarda yağ, uygun miktarda matcha tozu, uygun miktarda kırmızı pigment, uygun miktarda

Xiantao boyalı yapışkan pirinç topları nasıl yapılır 1 Portakal unu ve yapışkan pirinç ununu karıştırın ve yumuşak bir hamur oluşturmak için kaynar su kullanın

2 Yapışkan pirinç topuyla yaklaşık aynı büyüklükte iki küçük hamuru bölün, uygun miktarda matcha tozu ve yenilebilir kırmızı pigment koyun ve açık yeşil ve pembe bir hamur halinde yoğurun.Pigment yoksa, erişteleri doğrudan çilek ezmesinden süzülen meyve suyu ile karıştırabilirsiniz.

3 Kırmızı fasulye ezmesini aynı boyuta bölün ve daha sonra kullanmak üzere toplar halinde yuvarlayın.

4 Bir parça beyaz hamur alıp top haline getirin, sonra biraz kırmızı hamur alıp bir top haline getirip yassılaştırın, biraz su sürüp beyaz hamurun üzerine yapıştırın.

5 Kırmızı hamurun olmadığı taraftan kase şeklindeki bir deliği yavaşça bastırın ve fasulye ezmesini ekleyin

6 Ağzı yavaşça kapatın ve yuvarlak yoğurun, kırmızı kısma hafifçe bastırarak beyaz hamurla doğal olarak karıştırın, ağız aşağı bakacak şekilde

7 Şeftalilerin oluklarını bastırmak için tahta bıçak, kürdan veya meyve bıçağı kullanın.Daha canlı olması için biraz yarım daire şeklinde bir yay olmalıdır

8 İki parça yeşil hamur alıp koni şeklinde yoğurun

9 Bir yaprak şekline getirmek için parmaklarınızı kullanın

10 Yeşil yüzeye biraz su sürün ve şeftalinin dibine batırın

11 Yaprakların çizgilerini yavaşça bastırmak için bir kürdan kullanın

12 Hazırlanan yapışkan pirinç toplarını plastik ambalajla kaplı bir tabağa koyun.

13 SAIC'de su kaynatıldıktan sonra köfteleri 15-20 dakika yüksek ateşte ve buharda koyun.Kabuğu hafifçe şeffaftır ve pişirildiğini gösteren iç kısmın rengini görebilirsiniz