En İyi Japon Gyudon / Sığır Pilavı Kasesi - Yemeği
Eti 4 cm uzunluğunda kesin. (Orta yağlı dana eti kullanmak daha iyidir)
Soğanı soyun ve çekirdeklerini çıkarın. (Cilde yakın yeşil kısım kullanılmaz) Kullanım için 1 cm genişliğinde ipek şeklinde kesin.
Zencefil: Kütikülü kazımak için bir kaşık kullanın, ardından daha sonra kullanmak üzere dilimleyin.
Koşullandırma başlar
Et suyunu ve Japon yemek şarabını tencereye dökün ve ateşi açın.
Eti koyun ve yüzen tozu çıkarmak için kaynatın. Orta ateş. Karıştırma.
Aynı zamanda soya sosu, mirin ve şekeri oranlarda karıştırıp bir kenara koyun.
Yüksek ateş açın ve soğan ve zencefil ekleyin. Baharat sıvısını önceki adımdan dökün. Beş dakika ateş edin. Aynı zamanda fazla pisliği de giderin.
Kalay folyo ile örtün ve kapladıktan sonra yaklaşık 15 dakika pişirin. Bu sırada soğan suyunu tamamen emecek ve sığır eti yumuşayacaktır.
Pirinci geniş bir kaseye koyun, dana etini kapatın ve servis yapın. (Tadı farklıdır, kaplıca yumurtası veya kırmızı zencefil ekleyebilirsiniz)
