Yardımcı maddeler: uygun miktarda ılık su, uygun miktarda kuru maya
Buharda pişirilmiş çörekler nasıl buharda pişirilir 1 Önce erişteleri servis edin ve leğene uygun miktarda un koyun.
2 Mayayı çözmek için yaklaşık 40 derecelik ılık su kullanın ve maya ve un bu kılavuzda bulunan orantılıdır.
3 Mayalı suyu unun içine dökün ve pürüzsüz bir hamur haline getirin, üzerini pamuklu bir bezle örterek çatlamasını önleyin ve yaklaşık 1 saat bekletin.
4 Bekleyen kıllar için bal peteğinin şekli yeterlidir.
5 Tekrar pürüzsüz bir hamur elde edinceye kadar yoğurun ve çörekleri daha güçlü hale getirmek için bir süre yoğurun.
6 Eşit büyüklükte erişte haline getirin ve buharda pişmiş çörek şeklinde yoğurun.
7 Isıtmak için vapurun içine su koyun, ızgaranın üzerine rendeleyin, ızgaranın üzerine ıslak bir pamuklu bez sürün, yoğrulmuş çörekleri eşit şekilde yerleştirin, ateşi açmayın ve yaklaşık 10 dakika dinlendirin
8 Saç bittikten sonra ateşte 15 dakika buharda pişirin ve saçın güzel olup olmadığını görmek için 2 dakika pişirin.
