Malzemeler
Düşük glütenli un
70 g
Salata yağı
30 g
Beyaz şeker
60 g
Yumurta sarısı
3
Yumurta akı
4
Aksesuarlar Kahve 10g sıcak su 40g rom 10g bitter çikolata 50g süt 30g krem şanti 50g
Çikolatalı kahve şifon kek nasıl yapılır 1 Eritmek ve soğumaya bırakmak için kahve tozuna sıcak su dökün, ardından rom ekleyin ve bir kenara koyun.
2 Yumurta sarısına 30 gram pudra şekeri ekleyin ve karıştırın.
3 Karıştırdıktan sonra salata yağı ekleyin ve eşit şekilde karıştırın.
4 Kahve likörü ekleyin ve iyice karıştırın.
5 Düşük glütenli unu eleyin ve hızla çırpın ve eşit şekilde karıştırın.
6 Yumurta sarısı unu sıvısını karıştırın.
7 Kalan 30 gram pudra şekerine yumurta akını ekleyin ve çırpın (vuruştan sonra resmi unutun). Çırpılmış yumurta beyazlarının yarısını yumurta sarısı hamuruna koyun ve eşit olarak ikiye bölün.
8 Kalan yumurta beyazı sıvısını dökün ve iyice karıştırın.
9 Kes ve karıştır.
10 Kalıbı yüksek bir yerden dökün. Bacayı iki elinizin baş parmaklarıyla bastırın, masaya birkaç kez vurun ve büyük baloncukları sallayın. Önceden ısıtılmış 180 derece fırına koyun ve 40 dakika pişirin.
11 Pişirdikten sonra hemen çıkarın ve ters çevirin
12 Soğuduktan sonra geri çekilecektir.
13 İyice soğuduktan sonra kalıbı çıkarın.
14 Şimdi çikolata sosu yapın. Süt ve çırpılmış krema karıştırılır ve ısıtılır.
15 Süt ve krema karışımının sıcaklığı yaklaşık 50 dereceye ulaştığında ocağı kapatın, bitter çikolatayı ekleyin ve tamamen eriyene kadar karıştırın.
16 Eritilmiş karışımı süslemek için kekin üzerine dökün.
-
- Kakaolu Floss Kek Rulo
-
- Sosis ve yumurta ile kızarmış chee cheong eğlencesi
-
- Matcha sevimli tavşan kurabiyeleri
-
- Ev tipi kızarmış tavşan eti
-
- Vejetaryen çörekler
-
- Pagoda eti
-
- Beş fındıklı pasta atıştırmalıkları
-
- Vejetaryen tavada kızartılmış üç ipek
-
- Kruvasan
-
- Az yağlı dondurma
-
- Chayote ile Kızarmış Karides Topları
-
- Chun Bud kurutulmuş tütsü ile karıştırılır
