Mango Krep - Yemeği
1. Üç yumurtayı çırpın, çok fazla baloncuk yapmak için fazla karıştırmayın!
2. Elenmiş sütü, düşük glütenli unu, mısır nişastasını ve pudra şekerini süte koyun ve kuru toz kalmayıncaya kadar karıştırın!
3. İyice karıştırdıktan sonra çırpılmış yumurta sıvısını ekleyin!
4. İyi karıştırılmış yumurta hamuru çok hassas değildir ve bir süre elenmesi gerekir!
5. Tereyağını suda yumuşatmak için, az miktarda yumurta hamurunu tereyağına dökün ve eşit şekilde karıştırın!
6. Tereyağı ve muhallebi eşit şekilde karıştırın!
7. İyice karıştırdıktan sonra kalan yumurta hamuruna koyun!
8. Yumurta hamurunu eleyin!
9. Elenmiş muhallebi!
10. Elektrikli fırın tepsisi ile yağ dökmenize gerek yoktur.Isıttıktan sonra bir kaşık dolusu yumurta hamurunu hızlıca dağıtın ve yüzey köpürürken dışarı çıkartabilirsiniz, ters çevirmeye gerek yok!
11. Soğutmak için yağlı kağıt üzerine koyun!
12. Yaydıktan sonra yağ kağıdına sarın ve yarım saat buzdolabında bekletin!
13. Mango dilimleri hazır!
14. Krem şantiye beyaz şeker ekleyin ve çizgiler oluşana kadar çırpın!
15. Soğutulmuş kabuğu çıkarın, yüzeyi düzleştirin, üstüne krema ve mango koyun!
16. Gösterildiği gibi ikiye katlayın!
17. Etrafını çevirin ve sarın!
18. Bir saat buzdolabına koyun ve sonra kesin! Resim bitti!
