Mısır ördeği but güveç - Yemeği
1. Malzemeleri hazırlayın.
2. Ördek bacaklarını küçük parçalar halinde kesin ve 20 dakika soğuk suda bekletin.
3. Havuçları yıkayın, soyun ve ocak blokları halinde doğrayın.
4. Mısırı yarım daire parçalar halinde doğrayın.
5. Beyaz soğanı alın ve inçlik parçalar halinde kesin.
6. Zencefili büyük parçalar halinde kesin.
7. Tencereye biraz yağ ekleyin ve ördek parçalarını tencereye dökün.
8. Derideki yağı kızartın, ördek etini azaltın, şaraba dökün ve balık kokusunu gidermek için buhar kullanın.
9. Yeşil soğan ve zencefil dilimlerini ekleyin.
10. Yıldız anason, defne yaprağı, tarçın ve kızarmış meyveyi ekleyin.
11. Doğru miktarda tuz ekleyin.
12. Hafif soya sosu ekleyin.
13. Koyu soya sosu ekleyin ve eşit şekilde kızartın.
14. Şekeri ekleyin ve iyice karıştırın.
15. Ördek parçalarını içermeyen kaynar suyu ekleyin, yüksek ateşte kaynatın ve 20 dakika kısık ateşte pişirin.
16. Mısırı tencereye koyun.
17. Havuç pişirme bloğunu tekrar yerine koyun.
18. Birkaç kez kızartın, mısır ve turpu çorbaya batırın, tencerenin üzerini kapatın ve 15 dakika pişirin.
19. Tavanın dışında.
