Chu Shu Ördek - Yemeği
1. Tüm malzemeleri hazırlayın, havuçları yıkayın ve soyun
2. Ocak, kullanım için parçalara ayrılır
3. Yeşil soğan, zencefil, sarımsak ve fesleğen, dilimlenmiş zencefil, sarımsak ve fesleğen kıyma
4. Ördek etini yıkayın ve parçalara ayırın
5. Ördek etini haşlamak
6. Nemi kurutun
7. Zencefil dilimlerini tavaya koyun, sarımsak patlayarak kokuya dönüşür
8. Ördek etini dökün ve kızartın
9. Bir süre kızartın ve uygun miktarda pişirme şarabı koyun (balıkları çıkarmak için)
10. Doğru miktarda tuz ekleyin
11. Doğru miktarda istiridye sosunu kızartın
12. Havuçları dökün ve ördek eti biraz altın olana kadar kızartmaya devam edin.
13. Yarım kase su ekleyip kapağı kapatın, kısık ateşte çevirip suyu toplayana kadar pişirin.
14. Perilla ekleyin ve tencereden çıkmak için 30 saniye karıştırın.
15. Tencereden doğranmış yeşil soğanı serpin ve bitti!
