Ev Yapımı Kıyılmış Biber - Yemeği
"Taze, baharatlı ve gevrek ev yapımı doğranmış biberler temiz ve hijyeniktir. İster doğrudan yemek, ister tavada kızartma, ister karıştırma veya daldırma sos olarak kullanılsın, oldukça lezzetlidir. İşin püf noktası Baharatlı tadı dolu ve tadı oldukça keyifli. " Malzemeler
- kırmızı biber 500 g
- Sarımsak 50 gram
- tuz 45 gram
- şeker 10 gram
- Doğru miktar Doğru miktar
- Süper baharatlı Damak zevki
- yanmak Zanaat
- On dakika zaman tükeniyor
- basit Zorluk
-
1 Malzemeleri hazırlayın.
-
2 Temizlenmiş biberleri süzün, üzerine yayın ve iyice kurulayın.
-
3 Zencefil ve sarımsağı ince ince doğrayın.
-
4 Sapları çıkarın ve kurutulmuş biberi doğrayın, büyük, temiz, yağsız ve susuz bir kaseye koyun, sarımsak, zencefil, tuz ve şekeri ekleyin ve iyice karıştırın.
-
5Cam şişe haşlanıp kaynar su ile dezenfekte edilerek suyu silinir ve biberon içerisine konulur.
-
6 Beyaz şarabı şişeye dökün.
-
7 Kapağı sıkıca kapatın, gece boyunca serin ve havalandırılmış oda sıcaklığında bekletin, mayalanmasına izin verin, ardından buzdolabına koyun ve yemekten önce yaklaşık 7 gün saklayın.
İpuçları
1. Kurumayı zor buluyorsanız biberin yüzeyindeki nemi de silebilirsiniz, biberin yüzeyinde nem olmamasını unutmayın. 2. Üretim sürecinde yağ ve su olmadığından emin olun, aksi takdirde çürümesi kolaydır. Kıyılmış biber yerken su ve yağsız temiz bir kaşık da kullanmanız gerekir. 3. Şarap koymak, aroma ve antiseptiklerin artmasında rol oynayabilir. 4. Kendi kendine yapılanlar için koruyucu yoktur, bu nedenle buzdolabında saklamak ve mümkün olan en kısa sürede yemek yemek en iyisidir. Bıldırcın yumurtası tavşanı
önceki
