Yengeç yüzeyini bir fırça ile temizleyin ve yengeç kabuğu yapın
4 parça yengeç solungaçlarını, bağırsakları, mideleri ve kalpleri çıkarın
Temizlenmiş yengeci küçük parçalar halinde kesin
Pirinci yıkayın ve kalın bir yulaf lapası yapmak için bir tencereye koyun
Temizlenmiş yengeç, zencefil ve arpacık soğanı ekleyin
10 dakika pişirdikten sonra tavayı açın ve tadına tuz ekleyin
5 dakika daha kaynamaya devam edin ve servis yapmadan önce üzerine doğranmış yeşil soğanı serpin.