Deniz istiridye tofu çorbası - Yemeği
Deniz kenarında yaşıyorum. Bazen çok fazla deniz istiridyesi alıyorum ve onları yiyemiyorum ama onlarla nasıl baş edeceğimi bilmiyorum. Çorba lezzetli ve israf değil. Çok lezzetli. istiridye 200 g soya peyniri küçük bir parça salatalık 1 Shiitake 10 çiçek Verdami Doğru miktar istiridye sosu 1 kepçe biber Doğru miktar Yumurta 2 parça nişasta Doğru miktar
Deniz istiridyelerini hazırlayın, yıkayın ve bir kenara koyun
Doğranmış Shiitake Mantarları
Tofuyu küçük parçalar halinde kesin ve salatalığı doğrayın.
Bir tencerede yağı ısıtın, uygun miktarda doğranmış yeşil soğanı yağ sıcakken ekleyin, güzel kokulu karıştırın, mantarları ekleyin ve karıştırın.Mantarlar kaynamaya başlayınca sıcak su ilave edin, tofu küpleri ekleyin ve az miktarda Verdami ve istiridye sosu ekleyin. Bir süre kaynattıktan sonra istiridye etini ekleyin, su nişastasını ekleyin, yumurtaları çırpıp çorbaya dökün, son olarak salatalığı ekleyin, az miktarda susam yağı, beyaz biber ve MSG ekleyerek tencereden çıkarın.
