Malzemeler
Balık kafası
400 g
Yardımcı maddeler: yağ, tuz, doğranmış biber, yabani dağ biberi, yeşil soğan, biber, zencefil, sarımsak, buharda pişirilmiş balık davul, sıvı yağ, yemeklik şarap ve yemeklik şarap
İki renkli balık kafası uygulaması 1 Balık kafasını yıkayın ve her iki tarafa eşit şekilde tuz ve pişirme şarabı yayın.
2 Zencefili doğrayın ve sarımsakları kıyın.
3 Fasulye tamburunu yıkayın.
4 Acı biber doğramaya hazırlanın.
5 Yabani sansho biberi hazırlayın.
6 Uygun miktarda yabani sanjiao'yu ince ince doğrayın.
7 Zencefili, kıyılmış sarımsağı ve fasulye tamburunu küçük bir kaseye koyun.
8 Bir kaseye uygun miktarda eski şarap ve buharda pişirilmiş balık yağını dökün ve iyice karıştırın.
9 Karışık çeşnileri balık kafasına eşit olarak serpin.
10 Kıyılmış biberi ve yabani san biberi balığın kafasına koyun.
11 Vapurun içine koyun.
12 Arpacık soğanı yıkayın ve kesin.
13 Yaklaşık on dakika yüksek ateşte buharlayın. Yağı başka bir tencerede kızdırın, karabiber ekleyip soteleyin. Sadece balık kafasına dökün!
-
- Yumurtalı Bisküviler-İlk Sürüm
-
- Kırmızı Hurma Deniz Hıyarı Tavuk Bacak Çorbası
-
- Süt çorbası
-
- Karışık sebzeli tavada kızartılmış tost
-
- Kıyılmış biber ve siyah fasulye soslu buharda pişirilmiş balık
-
- Yoğurtlu Kek
-
- Sucuklu Lahana
-
- Hericium Tavuk Çorbası
-
- Kırmızı Fasulye Cipsi
-
- Amaranth, Pırasa, Yumurta ve Karides Kabuğuyla Buharda Pişirilmiş Mantı
-
- ev yapımı Yunan yoğurdu
-
- Acılı Kızarmış Domuz Eti
