Malzemeler
karides
250 gram
Balık
300 gram
Takviyeler: yağ, tuz, yemeklik şarap, doğranmış biber, sarımsak, yumurta akı, bezelye nişastası, frenk soğanı ve frenk soğanı
Altın sarımsaklı balığı ve karidesleri birlikte buharda pişirme uygulaması 1 Ot sazanı temizleyin ve bir bıçakla balığın arkasına doğru kesin.
2 Sonra balık kemiklerini balık etinden ayırın.
3 Resimde gösterildiği gibi kelebek balık filetolarını kesin. Kesme yöntemi, balık filetosunu kesmeden çapraz olarak dilimlemek ve ardından bir kelebek dilimini kesmek için çapraz olarak kesmektir.
4 Tüm filetoları kesin.
5 Dilimlenmiş balık filetolarını geniş bir kaseye koyun, biraz tuz, pişirme şarabı, yumurta akı ve nişastayı ekleyin ve turşuya alın.
6 Marine işlemi, karidesleri ve baharatları hazırlamak.
7 Kabuklu yeşil karidesleri büyük parçalar halinde doğrayın, parçacıkları tutun ve tadı daha iyi. Sarımsakları soyun ve doğrayın.
8 Tavaya kızartma yağı ekleyin, ısıtın ve marine edilmiş balık filetolarını dökün.
9 Yağlı balık filetolarını süzün ve kasenin dibine yerleştirin.
10 Küp karidesleri balığın üzerine yayın.
11 Tavaya sıvı yağ ekleyin ve sarımsakları altın rengi olana kadar karıştırın.
12 Karidesin üzerine altın sarımsak sürün.
13 Tavaya yağ ekleyin ve ısıtın, doğranmış biberleri ekleyin ve güzel kokulana kadar karıştırın.
14 Kıyılmış biberleri karıştırın, üzerine altın sarısı sarın, tuzluluğuna göre hafif soya sosu ekleyebilir veya rahat bırakabilirsiniz.
15 Buharlı pişiricide suyu kaynatın.Su kaynadıktan sonra, bitmiş buharlama kabını buharlı pişiriciye koyun ve yaklaşık 10-15 dakika buharda pişirin.
16 Buharlama kabını çıkarın, frenk soğanı serpin ve servis yapın.
-
- Kuzeydoğu yemekleri pirinç dolması
-
- Morina haşlanmış tofu
-
- Kıyılmış lahana
-
- Domuz Pırasa Köfte Çorbası
-
- Susam Tuzu Tam Buğday Hanamaki
-
- Kırmızı Fasulye Mantısı
-
- Beyaz Turplu Kızarmış Kuzu Pirzola
-
- Mısır Siu Mai
-
- Kırmızı şarap sarhoş Sidney
-
- Lahana Domuz Mantısı
-
- Domatesli Long Lee Balık Fileto
-
- Karışık Kırmızı Hurmalı Pirinç Köfte
